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蒸鲳鱼需要多长时间最好
如题所述
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推荐答案 2020-12-22
蒸10分钟左右。一、材料葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、
胡椒粉
、料酒、蒸鱼豉油、
花生油
。二、做法(1)
鲳鱼
鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;(2)起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸10分钟;(3)蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘。
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其他回答
第1个回答 2020-12-22
鲳鱼洗净放在盘子里,先抹上黄酒,盐,胡椒粉,然后放上姜片,葱段。最后在放上点猪油。锅里加水烧开放进鱼,蒸10分钟,关火焖2分钟出锅拣去葱姜。
第2个回答 2023-08-17
蒸鲳鱼最好在15分钟到20分钟之间。
以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释的蒸鲳鱼的方法:
食材清单:
* 鲳鱼1条
* 葱2根
* 姜1块
* 蒜1根
* 青红椒各1个
* 蒸鱼豉油适量
* 食盐和料酒适量
* 植物油适量
制作步骤:
1. 准备食材,鲳鱼去内脏、鳃,在鱼身两面划上几刀,用食盐和料酒涂抹均匀,腌制10分钟。
2. 姜一半切片,一半切丝;葱白切粒,葱叶切丝;青红椒切条或者细丝;蒜切成段。
3. 在盘子底部铺上姜片和葱段,防止鱼粘在盘子上。然后将腌制好的鲳鱼放在盘子上,鱼身上码上姜片和蒜段,盘子底部也铺上姜片和蒜段。
4. 将水烧开,然后放入装有鲳鱼的盘子,大火蒸8-10分钟。具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
5. 蒸好后,倒掉多余的汤汁,去掉码在鱼身上的姜片和蒜段。
6. 重新码上姜丝、青红椒条、葱花、葱丝等配料。
7. 浇上蒸鱼豉油,烧7-8成热的热油,均匀浇在鱼身上即可。
通过以上步骤,你可以蒸出美味的鲳鱼。
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清蒸鲳鱼
一般蒸几分钟
答:
根据情况而定,
冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟
。清蒸鲳鱼是一道以鲳鱼为主要食材,葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。清蒸鲳鱼做法:1、鲳鱼鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐...
清蒸鲳鱼
一般蒸几分钟 清蒸鲳鱼一般
蒸多少
分钟
答:
1、根据情况而定,
冷水上锅蒸一般要蒸20-25分钟,若是在水烧开后再放进蒸锅蒸则需要10-15分钟
。2、清蒸鲳鱼是以鲳鱼为主要食材,以葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料,盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油为调料而制作的家常菜。鲳鱼又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼,系银鲳属鲳科,栖息于...
清蒸鲳鱼要
几分钟
答:
清蒸鲳鱼要几分钟清蒸鲳鱼一般来说时间控制在8~10分钟就可以了
,如果蒸的时间太久,会容易出现鱼肉太老,口感变差的情况产生,清蒸鲳鱼时最好放一些姜蒜之类的调料去除腥味。清蒸鲳鱼要几分钟 蒸鲳鱼的时候水一定要烧开后鱼再入锅蒸,不然蒸的时间过长就不鲜嫩了,蒸鲳鱼时姜不能放太多,会影响鱼的...
鲳鱼蒸多久
最佳
时间
答:
1. 鲳鱼是一种美味的海鲜,无论是蒸、煮、炸都很受欢迎。对于蒸鲳鱼,最佳的时间要根据鱼的大小来决定。一般来说,
500克的鲳鱼需要蒸10-15分钟
,而1公斤以上的鲳鱼则需要蒸20-25分钟。在蒸鲳鱼的时候,热水只需要刚好能够盖过鱼就可以了,过多的水只会影响蒸鱼的口感和质量。2. 花费时间蒸鲳鱼时...
鲳鱼蒸多长时间
答:
鲳鱼一般蒸制的
时间
取决于其大小和厚度。一般而言,
蒸鲳鱼需要
约8-12分钟。首先,将切好的鲳鱼放在蒸菜篮中,水开后将蒸菜篮放入蒸锅中,覆盖盖子开始蒸制。如果鱼的厚度较大,可以适当延长蒸制时间。要注意的是,蒸鱼时间过长会导致鱼肉变硬,过短则会导致鱼肉未熟。
最好
根据实际情况进行调整。
蒸鲳鱼要多久
几分钟
答:
1.
清蒸鲳鱼
通常
需要蒸
20至25分钟,若是从冷水上锅开始计算,
时间
会稍长。2. 如果是在水烧开后再放入
鲳鱼蒸
,时间可缩短至10至15分钟。3. 蒸鱼的具体时间应视鱼的大小而定,大鱼自然需要更长时间来确保蒸熟。4. 挑选新鲜鱼时,可观察鱼鳃的颜色。新鲜鱼的鱼鳃呈鲜红色,黏液透明,而不新鲜的鱼鳃...
清蒸鲳鱼
一般蒸几分钟
答:
多产于象山港和舟山海洋,是海洋捕捞的特产之一。1.做蒸鲳鱼的时候需要注意。你必须掌握蒸鲳鱼的时间。把水烧开,用大火蒸。一般来说,
时间控制在8~10分钟就够了
。如果蒸的时间太长,这时候鱼就太老了,味道不好。2.蒸鲳鱼的时候需要用大蒜,大蒜可以帮助蒸鲳鱼脱腥,同时还可以改善风味。
清蒸鲳鱼
一般蒸几分钟
答:
清蒸鲳鱼时间
只需8分钟即可。清蒸的时间太久,肉质会变柴变硬,如果是整条
鲳鱼蒸
,
时间需要
10分钟左右。鲳鱼常见的烹制方法有:清蒸、香炸、红烧等等,若说鲳鱼
最好
吃的做法,那非清蒸莫属了,只需将新鲜鲳鱼处理干净后,用刀切成片,加少许姜片、葱去腥,撒少许盐调味,连味精都不用放,蒸出来的...
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