在连锁店上班，面包是半成品，有师傅带，需要多久能上手自己做面包啊？我动作特别慢，学东西记东西也慢，师傅也叫我快点，但是我快不了，感觉都快做不下去了怎么办，很多东西我都还没熟……
学徒第一件事就是刷盘子打扫卫生，如果这都做不到回去喝奶吧。
师傅没有任何理由要教你东西懂吗？记住这句话，师傅没有任何理由要教你东西。所以你需要帮到师傅，他才能教给你东西,这么简单的规则不需要我bb了吧。
如果没接触过烘焙行业第一个月主要做的事就是打扫卫生，和认识原料，熟悉工具 。和做一些简单的事情。这基本上是前三个月的状态。
三个月后师傅愿不愿意教你相信你也能看出来了，遇到好师傅那恭喜你，遇到不好的换家店吧。
前三个月入门，半年后有一些基本功，一年后和师傅关系好的话，可以听听他的建议。
我的建议是这样的：
做学徒真的要看你去了什么样的店，跟的技术怎么样的师傅，不然耗时耗力，收获不了技术也收获不多少钱，想要长久做这一行建议去专门的学校学习一下再出来工作会好很多。只是单纯的当学徒是很难出头的。