遵义羊肉粉配方是什么?

如题所述

主料:羊肉200g。


辅料:粉丝1小把、盐适量、大葱适量、香菜适量、胡椒粉适量、五香粉适量。

羊肉粉丝汤的做法

1、羊肉切小块。


2、清水煮开,将羊肉块焯水。


3、焯好水的羊肉块捞出备用。


4、准备大葱、姜片。


5、炖锅里加水,没过羊肉块,放大葱、姜片,倒入适量五香粉、胡椒粉。


6、炖至羊肉软烂。


7、粉丝事先泡软。


8、加入羊肉汤中煮熟。


9、加盐调味,即可出锅。

10、成品。

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