第1个回答 推荐于2017-10-26
可以自学 推荐
一、入门级
入门级顾名思义，对于新手来说，简单好上手并且成功率高的甜品才能大大鼓舞士气增加信心，才能坚定深入烘焙坑的决心。
1、《跟着君之学烘焙》、《跟着君之学烘焙2》
推荐度：★★★☆☆
优缺点：
步骤清楚，做法详细，还有贴心的“0失败tips”，对于新手来说是很好上手的。
步骤图略小，看起来有些不方便，眼神不好的人，特别是像我妈妈这样上了年纪的人看的时候是比较费劲的，另外一些配方还有可以改进的地方，练习的时间长了就会发现早期的君之也是有一些不足之处的。
▼书里的步骤图，因为君之的书文字比较多，所以步骤图都被挤压的比较小本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2020-10-15
自学学习一般一天至一个星期学会一个品种，兴趣在家学习，买烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花费，而且学做饼干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自学的话可以报一个短期速成班去学习，少走很多弯路。
第3个回答 2020-07-06
最好是去专业的院校学习，这样更有系统和针对性，节省时间成本，上手更快。
第4个回答 2019-04-28
学技术，是一个循序渐进的过程。万事开头难，很多事情切忌操之过急。学习肯定是由理论知识开始，再到实操，最后到经营管理知识。在这个过程中，如果有专业的老师给你指导，肯定能事半功倍。