芦笋炒猪腰怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料猪腰500g笋200g辅料油适量盐适量料酒适量醋适量鸡精适量大蒜适量青椒适量胡萝卜适量姜适量
步骤
猪腰炒笋片的做法步骤11.很新鲜的猪腰
猪腰炒笋片的做法步骤22.去腥腺后切花刀
猪腰炒笋片的做法步骤33.大量料酒和白醋浸渍两次
猪腰炒笋片的做法步骤44.把料酒和醋浸渍的猪花清洗后，调味腌上
猪腰炒笋片的做法步骤55.用热油爆一下
猪腰炒笋片的做法步骤66.热油葱姜丝爆锅后，腰花和尖椒、胡萝卜及笋片依次入锅，急火爆炒后淋入碗汁翻勺出锅

Answer 2

1.芦笋洗净滚刀切。
2.五花肉切薄片。
3.葱切段，姜切丝。
4.锅内加少许油，加入肉片翻炒。
5.待肉片炒至卷边时，加入适量味极鲜、醋、料酒和豆瓣酱。
6.翻炒后加入葱和姜炒香。
7.加入芦笋继续翻炒，炒至芦笋也上色即可。