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    • 酱油中的生抽，老抽，酱油，豉油，蚝油，都有什么区别

    如题所述

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    推荐答案   2016-11-28
    生抽的颜色比较淡，一般主要用于凉拌菜系 ,是调味增香用的。。
    老抽颜色很深，呈棕褐色有光泽的.多用于烧菜等,是上色以及加咸。
    酱油介于以上两者之间。
    豉油属于复制酱油，味比叫鲜一般多用于清蒸菜系.
    蚝油微甜调味提鲜。
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