食物中天然维生素D含量最多的?
含维生素D最多的食物,排名第一的是鱼肝油,排名第二的是深海的鱼类,动物肝脏排第三,水果蔬菜类的有樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃,虽然只有很少的食物含有维生素D。
动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中的相对比较多,而瘦肉、坚果中含微量的维生素D,不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成,所以要坚持补充鱼肝油滴剂。
维生素D有五种优质的食物来源:
第一,三文鱼,在所有的天然食物中,三文鱼的维生素含量维生素D含量最高,除了三文鱼,金枪鱼中的维生素D也很丰富。
第二,牛奶,无论是全脂还是脱脂,牛奶都含天然维生素D,而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。
第三,鸡蛋,鸡蛋是强大的营养库,蛋黄还有非常多的维生素D。
第四,蘑菇,圆白蘑菇在接受紫外线照射几小时后,其中维生素D也会增加四倍,所以晒过太阳的蘑菇维生素的含量更丰富。虾富含欧米伽3脂肪酸,蛋白质很高,脂肪和热量却很低,也富含丰富的维生素D。
鱼肝油。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。
进行户外活动,只要人体接受足够的日光,体内就可以合成足够的维生素D;除强化食品外,通常天然食物中维生素D含量较低,动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源,如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多,而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D,而蔬菜、谷物及其制品和水果含有少量维生素D或几乎没有维生素D的活性。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a46e4e49e5c6663f6246a60af94"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a46e4e49e5c6663f6246a60af94?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d7ca7bcb0a46e4e49e5c6663f6246a60af94"/>
维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。佝偻病多发于婴幼儿,主要表现为神经精神症状和骨骼的变化。
神经精神症状上表现为多汗、夜惊、易激惹。骨骼的变化随年龄、生长速率及维生素D缺乏的程度等因素有关。可出现卢骨软化、肋骨串珠等。骨软化症多发生于成人,多见于妊娠多产的妇女及体弱多病的老人。最常见的症状是骨痛、肌无力和骨压痛。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2016/0429/c21471-28314387.html"target="_blank"title="人民网-富含维D的七大食物">人民网-富含维D的七大食物