简单又美味的饺子蘸料该怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

饺子，很多人都爱吃，好吃制作又简单，吃饺子就离不开蘸料，蘸料可以使饺子吃起来更加美味，更有食欲，蘸料制作呢，也非常简单，不过，在我国不同的地方，配方也是五花八门，不同地区不同的吃法

最简单的，有直接蘸香醋吃的，有直接蘸辣椒油吃得，复杂点的话会再加点蒜蓉、香油、辣椒等等，不过，基本上不外乎这几种，下面我来详细说说

一、麻辣蘸料

1、准备原料：辣椒面、白芝麻、菜籽油、洋葱、香菜、香葱、香料（八角、桂皮、香叶）、生抽、蚝油、香醋、鸡精、五香粉、盐

2、炸制香油：起锅烧油，放入洋葱、香菜、香葱，小火慢炸，炸至材料变干发黄后捞出，然后再放入香料，炸至变成灰黑色捞出，这样炸出来的油就非常非常的香。

最好用菜籽油，这种油更香，并且冬季低温环境下也不易凝固；放入这么多的具有辛香味的蔬菜及香料，目的就是吸取它们的香味，使融入到油中，这样油就变得非常香了，炸出来绝对是香气四溢。

3、碗中放入辣椒面、白芝麻，倒入刚炸出来的热油，油温控制在80度左右，温度过高的话会把辣椒面等烧焦烧糊掉，没温过低又激发不出香味，边倒边搅拌，然后加入生抽、蚝油、香醋、鸡精、五香粉、盐等，搅拌均匀即可食用。

二、蒜香蘸料

1、准备原料：大蒜、辣椒油、香葱、小米辣、生抽、香油、香醋、鸡精、盐、白糖

2、准备一些蒜瓣，然后捣成蒜泥；切点葱花；小米辣切成碎末

3、将这些所有原料混合一起，搅拌均匀，即可食用。

说明：这个蒜香蘸料主要就是蒜味，另外还有酸味、香味，制作时白糖要记得加，少加一点点即可，这样可以使蘸料的更加柔和，口感更好，否则若蒜味过重的话，可能有些人会受不了。

总结：以上就是简单并且还美味的饺子蘸料配方，制作简单而且还美味，一会就学，喜欢的朋友们赶紧试试吧

Answer 2

灵魂蘸料：一勺辣椒油、蒜末、鸡精、生抽、白糖、醋、葱段、这些都看个人口味添加，拌匀，不仅能蘸饺子，水煮青菜啊，炖菜炖肉什么的都能蘸哦

Answer 3

首先我们准备一个小碗中放入一些花生碎，芝麻，胡椒粉，辣椒油，小米椒，香菜，葱花，盐，鸡粉，蚝油，香醋，生抽，然后再淋上热油搅拌均匀即可

Answer 4

饺子蘸料我都是放醋、生抽，我就比较喜欢吃辣，所以我会放入一些辣椒油，饺子的蘸料是很好做的，根据自己的口味可以添加自己想吃的配料。

Answer 5

饺子蘸料超级好做，我们可以放入一些醋和酱油，然后加点蒜头，再搅拌一下，超级好吃，平常可以沾一下酱油，有很有味道，超级无敌好吃。