藏红花的功效与作用分别如下：
1、对肝胆的作用功效。藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢，可配合山楂、草决明、泽泻等传统中药，用于脂肪肝的治疗。藏红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。
2、对循环系统的作用功效。藏红花萃取物对呼吸有兴奋作用，在常压缺氧的条件下，可增强细胞内的氧代谢功能，提高心脏的耐缺氧能力，在一定程度上减弱剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏有一定保护作用。
3、免疫调节作用功效。临床上藏红花用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫，起到调整人体气机运行，平衡人体阴阳的作用。
4、对肾脏的作用功效。藏红花可使肾毛细血管保持通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。
扩展资料：
使用藏红花时需要注意，藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。女性月经期间不宜服用；溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。
所以，在服用藏红花之前应该要先多做了解，不能因为藏红花有很好的的功效就乱使用，给身体造成损伤。
参考资料来源：人民网——藏红花泡水的4大作用和禁忌
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