哪几道小零食在家就可以做，老少爱吃待客有面子呢？

Question

如题所述

Answer 1

哪几道小零食在家就可以做，老少爱吃待客有面子呢？

葡萄奶酥

食材：低筋粉90克、无盐黄油50克、蓝莓干50克、婴儿奶粉30克、细砂糖35克、蛋黄2个、盐1克。蓝莓干清洗，用白朗姆酒泡浸进味，那样味儿变香。黄油软化，打发至丝滑，添加细砂糖和鸡蛋黄一起打发，打发至无盐黄油泛白。

筛粉添加低筋面粉和婴儿奶粉拌匀，添加煮好的蓝莓干一起拌匀成不粘手面团。搓成一个个水晶汤圆的形态，放进烤盘上，刷过鸡蛋液，180度加热好一点的电烤箱，烤18min。

朱古力软曲奇饼

食材：无盐黄油130克、中筋粉195克、苏打2克、发酵粉1.5克、盐1克、黄砂糖60克、吉利丁2滴、全蛋液60克、巧克力棒80克。黄油软化，添加黄砂糖，醋和吉利丁（并不放）混和打发。

打发到蓬松的情况，分批添加全蛋液，一起拌匀。添加中筋粉，小苏打和发酵粉一起混和拌匀，添加巧克力棒一起拌匀。搓成一个个水晶汤圆的形态，随后轻按成小饼，摆在烤盘上。电烤箱170多度电烤箱，烤13分钟即可。

炸鲜奶

食材：250ml纯奶、玉米粉20克、炸鸡裹粉适量、鸡蛋一个、白糖适量、炼奶适量。纯奶倒进不沾锅里，添加少许淀粉水、白糖混和加温拌和至浓稠的情况。并把凝固的奶块倒进磨具里平整，放冰箱冷藏1小时定形。定形好一点的奶块取下切发展条，随后裹上干淀粉、蛋液和吐司面包烤，装盘在烤盘上。使用的空气电炸锅，调到160度烤12分钟即可。

白芝麻奶油芝士紫薯肉丸子

食材：紫薯2个、粘米粉适量、马苏里拉奶酪碎、芝麻适量、白糖少量。紫薯削皮清洗切片，隔水蒸熟。紫薯捣烂成紫薯泥，倒进白糖和糯米粉混和拌匀，揉成团。取一小块面团中间包入适量的马苏里拉奶油芝士（能够金属拉丝），随后搓成一个个水晶汤圆的形态。在表面上碰水滚一圈，随后均匀裹上一层芝麻。放进空气炸锅的烤盘上，调节温度为180度，时长调整为14min。

Answer 2

西红柿糕，家庭版驴打滚，山药草莓糕，山楂芝麻糖球在家就可以做，老少爱吃待客有面子。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。

Answer 3

紫薯丸子，红薯干，鸡蛋羹，这几个零食非常好吃，而且去招待客人也非常有面子。

Answer 4

我们可以在家制作雪花酥，蔓越莓曲奇饼干炸薯条，可乐，鸡翅这些小零食做法非常简单，待客非常有面子。