酒桌文化作为中国所独有的一种文化现象，传承至今也有千年之久。酒桌文化的兴起，最初与周代严格的礼乐制度有着密切关系，就像《国家宝藏》山东博物馆那期说的一样，华夏文明之所以伟大，正是在于一粥一饭之中，一碗一箸之间。
随着时代的不断发展，尽管礼乐制度早已崩坏，但人们把酒言欢，聚首吃饭，于酒桌上谈天论地的习俗却渐渐保留了下来。直到现在，无论是谈生意还是日常与朋友聚餐，都会难免在饭局酒桌上行几番酒令，喝个尽兴，宾主尽欢。
第一类人，善于打破冷场的人。
无论在怎样的酒桌上，只要有他在，就不会出现冷场的现象，这种活跃气氛的特征并不是说他本人有多么幽默，而是在不同场合下，懂得说不同的话去调节酒桌上的氛围，使得众人气氛活跃起来，不会出现死气沉沉的感觉。就算是谈生意，善于带动气氛的人在场，也能够在一定程度上促使合作愉快地进行。
第二类人是“劝酒坚决不喝”的人。
这类人，就是只要刚开始说了不喝酒，无论是谁劝酒，仍旧坚持原则，滴酒不沾的人。其实上过酒桌的人，想必都清楚，那就是除非你说自己吃了头孢，不然无论在酒席开始前如何说明自己不能饮酒，最终也总是会被人硬灌下去那么几杯。再说了，大家都欢聚一堂把酒言欢，就你突然提出了不喝酒的要求，也着实可能会扫大家的兴。
很多人碍于面子，也会选择硬着头皮喝上几口，然后继续融入到众人的交流之中。但是，千万不要觉得那些不管谁劝酒，说不喝酒到最后还是滴酒不沾的人是煞风景的存在。其实，看似简单的一句承诺，即不能喝酒，实际上则是一个人原则和立场坚定性的问题。如果你不能喝，但却知道自己最终无论如何也会喝些的话，还不如不说这句令大家扫兴的话。
第一类：会调节气氛的人值得深交
酒桌是一个很神奇的地方，看似热闹人心却冷冰冰，实常也会因为不同的人存在还出现冷场的情况，此时如果酒桌出现一个会调节气氛的人，让原本冷场的酒桌瞬间热起来，会让大家都对这个人刮目相看，也能因为此人的热场让冷场的酒桌再次进行愉快的合作，但真正能够做到这样的人少之又少，因此当你再酒桌上遇到这类人是非常值得深交的，不仅是为了自己再酒桌上多认识一个会调节气氛的人，更是因为这类人通常情商很高，是个可造之才。
工作以后我大大小小参加了不少酒局，这些酒局不乏有冷场的酒桌，起初大家欢声笑语也不少，但随着话题的枯竭，很多人就不再发言，这会让热闹的酒桌瞬间冷静下来，正是此时需要一个会调节气氛的人，让大家热闹起来，后来再一次酒桌上我就遇到过这样的人，通过一个故事让冷场的酒桌瞬间嗨起来。同时也让我明白这样的人值得深交，因为这样的对于处理人际关系有一套。
第二类：坚持原则的人更值得深交
酒桌不喝酒，场上没朋友，因此来参加酒桌的人，大部分都能喝一点酒，却也有人没参加过酒局，明明不会喝酒，却依旧因此无法拒绝朋友，从而选择喝酒了，这样的人一般都没有自己的选择，当然也可以说这样的人是为了交朋友。然而从另一面看待这件事，就会发现这样的人都非常没有原则，明明说了不会喝酒却依旧喝酒了，因为有了第一次喝酒就会有第二次和第三次被灌酒，但这样的行为在别人眼中酒变成了另一回事。
实际上再酒桌不喝酒很煞风景，如果你起初说了不喝酒，就要坚持到最后滴酒不沾，毕竟君子一言驷马难追，起初已经说了扫兴的话，就不要后来扫别人的兴，说不定反而会让别人高看一眼，说你是一个言而有信的人。从一点就能看出能够再鱼龙混杂的酒桌上坚持自己原则的人，是非常值得深交的。