山东作为中国喝酒的排行第一，山东酒桌的文化与规矩你知道多少？

Question

如题所述

Answer 1

凡是关于喝酒、酒量一类的新闻，一定少不了山东人，放眼全国，酒量最好的未必是山东，但喝酒最讲究、规矩最多的地方，毫无疑问是山东。在山东的酒场，喝酒规矩简直数都数不过来。山东自古是礼仪之邦，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。所以，你要是在山东喝酒，必须先了解山东的酒文化。

一般情况下，主人会把主宾安排在主陪右手边第一个位置。在中国右手为尊，坐主宾位置的人，是整个酒席最最尊贵的客人。坐这个位置的人，一般是被宴请客人中最重要的人，或者是年龄最长的人。二宾在主陪左手边第一个位置，坐这个位置的人，在宾客中第二重要，或者年龄第二。三宾安排在副陪右手边第一个位置，坐这个位置的人，在宾客中第三重要，或者年龄第三。

入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝，主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准，就是说这杯酒要分几次喝完。一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。

在酒桌上，酒杯的端法大概各地大同小异。一般来说，碰杯的时候，职务低或年龄小的人的酒杯上沿不能超过职务高或年龄大的人的酒杯上沿，以示对对方的尊重。外地人和山东人喝酒最好别叫阵，因为山东人最不怕碰硬，更不惧醉酒。不怕碰硬是梁山好汉风骨，不惧醉酒是“醉八仙”气度。当然了，和山东人喝酒叫板自有“英雄无畏”那种享受。‍

Answer 2

山东人比较能喝白酒，在酒桌上东道主的位置是固定的，而且宾客到齐后需要先共同满饮一杯。

Answer 3

在山东人们会把主宾放在自己右手的第1位，这样表示尊重。

Answer 4

在喝酒的时候，一些辈分比我们高的人，或者领导，我们敬酒的时候，杯口必须得比他们低。

Answer 5

放眼全国，山东人是最能喝酒的，也是最会喝酒的，即使是东北人也望尘莫及，但是山东酒桌的文化我并不知道，或许题主应该自己亲身去感受一下。