第1个回答 2020-11-26
专家答疑
吃螃蟹可以喝酒吗?
于淑清
主任医师
首都医科大学附属北京佑安医院 营养科
吃螃蟹不可以喝啤酒，但是可以喝少量白酒或黄酒。
很多人在吃螃蟹的时候喜欢喝啤酒，从健康的角度讲，不建议这么做。因为螃蟹寒性，啤酒又比较凉，如果吃螃蟹的同时喝冰的啤酒会刺激肠胃，容易出现胃痛、腹泻等症状。并且啤酒和螃蟹这两样食物里面都含有大量的嘌呤，一起吃可能导致尿酸水平的升高，容易增加患痛风的概率。对于痛风患者或原本尿酸就高的人群来说，螃蟹和啤酒最好都不要吃，更不要一起吃。
但是吃螃蟹的时候可以喝少量白酒或黄酒，白酒、黄酒性温，可以减轻螃蟹的寒性。
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郭楠 副主任医师 北京中医药大学东直门医院
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张晓威 副主任医师 北京大学人民医院
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韩前河 主任医师 郑州市人民医院
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第2个回答 2020-11-26
蟹可以和白酒一同食用。
《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利
第3个回答 2020-11-26
又到了吃螃蟹的季节了，昨天小编看到朋友圈里有人晒螃蟹配白酒的图后，就留下了激动的口水。螃蟹是非常好吃的食物，营养也很丰富。那么螃蟹和白酒能一起吃吗？吃螃蟹可以喝什么酒？今天就和大家一起来聊一聊。
螃蟹是餐桌少少不了的水产品，很多人吃螃蟹喜欢搭配着点喝的，那么吃螃蟹能喝白酒吗？答案是可以的！不但非常好，并且还可以除去吃螃蟹的不适。但是吃螃蟹是千万不能喝啤酒的哦！
螃蟹和白酒能一起吃吗
螃蟹可以和白酒一同食用。
《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。” 更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
吃螃蟹可以喝什么酒
喝白酒可以吃螃蟹
蟹和白酒是经典搭配，因为螃蟹是大凉的，白酒起中和作用，有益身体健康。肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
喝黄酒可以吃螃蟹
螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。
古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。
喝葡萄酒可以吃螃蟹
红酒一般不会和什么食物相克，且白葡萄酒具有一定的杀菌效果，吃螃蟹喝白葡萄酒不容易发生海鲜过敏反应。以及，红葡萄酒味道甘甜，能中和螃蟹的调味料的味道，同时又不失螃蟹的原本味道，使螃蟹口感清新自然原味浓郁。
吃螃蟹不能喝啤酒
啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。而且，啤酒含大量的维生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，维生素B1是促进这两种物质分解的强效催化剂，因此，吃螃蟹时喝酒会引起这两种物种短时间大量的分解，在血液生成大量的尿酸，容易生成尿酸钠、尿酸钙等，若不能及时完全排除，会形成尿路结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不止，满地打滚，无法行走。
tips：因此，专家建议，不止螃蟹，吃海鲜时不要同时饮用啤酒，可先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。另外，如果喝啤酒吃了螃蟹要赶紧大量饮用开水，及时将尿酸排出体外。还有，吃海鲜的同时，尽量吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
螃蟹不能和什么一起吃
柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
浓茶
中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
梨
梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
冰水、雪糕
同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
羊肉
羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
狗肉、泥鳅
和上面所说的是一个道理；
吃螃蟹的好处
螃蟹肉富含维生素A及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、精氨酸、烟碱酸等。
蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。
蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
好啦，我去买螃蟹啦，顺便买两瓶酒。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-11-26
在吃螃蟹的时候，有很多食物都不能够与之同吃，特别是那些含维生素C含量高的食物，而一些人在吃海鲜产品的时候必免不了要接触白酒和啤酒，酒里面大多数都是含有酒精成分的，如果酒精和螃蟹同吃会出现一些过敏现象，对我们的身体就会造成危害，那么白酒和螃蟹能够一起吃吗?

螃蟹是餐桌少少不了的水产品，很多人吃螃蟹喜欢搭配着点喝的，那么吃螃蟹能喝白酒吗?答案是可以的!不但非常好，并且还可以除去吃螃蟹的不适。

螃蟹可以和白酒一同食用。

《晋书·华卓传》：“得酒满数百斛，四时甘味置两头，右手持酒杯，左手持蟹鳌，拍浮酒池中，便足了一生。”更有诗句：“九月团脐十月尖，持螯饮酒菊花天”。由此可见在中国古代喝白酒可以吃螃蟹。特别是肠虚寒的人吃螃蟹后常会腹痛腹泻，如果配上活血祛寒的白酒，则可很好减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
吃螃蟹可以喝什么酒?
蟹和白酒是经典搭配，因为螃蟹是大凉的，酒起中和作用，有益身体健康。肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻，若配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
喝黄酒可以吃螃蟹
螃蟹是大寒食物，食用过多或者脾胃虚寒的人吃了都容易引起腹痛腹泻，喝黄酒反而更好，因为黄酒具有活血驱寒的功效，能减轻螃蟹或消除吃螃蟹之后的不适感觉。另外，黄酒含有丰富的氨基酸和脂类物质，具有去除螃蟹的腥味的效果，黄酒也具有增鲜的效果，使螃蟹的味道更加鲜美。
古人有把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事。其中，喝得最多的就是黄酒。