若洋葱出现发芽或者腐烂的情况,就不能吃。若无上述情况,则可以吃。
发了芽的洋葱不会产生有害人体的物质,虽然仍可以吃,但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后其味也较辣。
洋葱如果保存的环境是比较潮湿的地方,那么洋葱很有可能会腐烂变质,这种情况下的洋葱应该及时丢掉,不要食用。
扩展资料:
洋葱的正确保存方法:
1、挂藏在凉爽,干燥,通风的房屋或阴凉处,将洋葱挂在木架上,不要触地,用垫子包围以防止下雨,并且在储存期间不要移动。
2、冷藏保存,冷藏保存是洋葱的良好储存方法。使用这种方法时,应在8月中旬洋葱出休眠期之前将其储存在仓库中。筐装码垛或架藏。保持约0°C的温度,可以存放较长的时间。
洋葱有补钙健骨、改善肠道环境、促减肥、治便秘、杀菌、防癌等功效。
参考资料来源:人民网-洋葱的功效
本回答被网友采纳看洋葱的是否有腐烂的情况。没有的话,一般情况下是可以食用,但是建议最好食用新鲜洋葱为好。洋葱放久了,经常会出现以下情况:
洋葱顶上发芽:通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质,故仍可以吃。但是,洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长,致使营养成分下降。另外,洋葱发芽后会影响其商品价值,其味也较辣。
洋葱部分地方腐烂:如果保存的环境是比较潮湿的地方,那么洋葱很有可能会腐烂变质,这种情况下的洋葱应该及时丢掉,不要食用。
总之,洋葱属于蔬菜类,蔬菜就应该乘新鲜时候享用。因此,不要将蔬菜类食物长时间放置,吃这样的食物对身体不好。
洋葱(学名:Allium cepa L.),别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等,是隶属于石蒜科、葱属的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
洋葱在中国分布广泛,南北各地均有栽培,是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
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