主料
白萝卜 ：500
猪肉 ：200
小麦面粉 ：100
辅料
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
椒盐 ：1小勺
具体步骤
第一步
1.将白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）
第二步
2.将猪肉剁成肉馅。
第三步
3.放入萝卜丝、鸡蛋。
第四步
4.再放入盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。
第五步
5.顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
第六步
6.用勺子或者直接用手搓成丸子。
第七步
7.油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。
烹饪技巧
勺子和手可以边沾水边搓，这样不会粘手。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-09-06
主料
白萝卜 ：500
猪肉 ：200
小麦面粉 ：100
辅料
油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
椒盐 ：1小勺
具体步骤
第一步
1.将白萝卜洗净后去皮，擦成细丝。（如果擦的不够细，也可以用盐杀一下，搓揉出更多的水分，挤去后用刀剁碎。）
第二步
2.将猪肉剁成肉馅。
第三步
3.放入萝卜丝、鸡蛋。
第四步
4.再放入盐、白胡椒粉、椒盐、面粉。
第五步
5.顺着一个方向搅打至顺滑，不要弄得太干，这样炸出的丸子不柔软。
第六步
6.用勺子或者直接用手搓成丸子。
第七步
7.油烧至6成热，挤入丸子，中小火炸成金黄色。