春天吃什么养肝？

Question

如题所述

Answer 1

在春天，肝气旺盛而升发，人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏，所以，春天是养肝的最佳季节。那么春天吃什么最养肝呢？
春季养肝多吃什么食物
1、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A原(胡萝卜素)，被称为养肝健康第一美食。这是因为胡萝卜素被人体吸收后在酶的作用下，50%的胡萝卜素会变成维生素A。而维生素A是有补肝明目的作用的。对肝病患者来说，常吃胡萝卜可以提高维生素A的水平，间接预防癌变。春季养肝多吃什么食物
2、蜂蜜
蜂蜜不仅润肠，还对肝脏具有保护作用，为肝脏的代谢活动提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，经常食用蜂蜜可以养肝缓解病情，甚至有助于软化已经硬化的肝脏。
3、枸杞、枸杞叶
枸杞富含维生素、铁、磷等矿物质，以及对人体有益的枸杞蛋白多糖。现代医学研究发现，枸杞多糖可以降低血清谷丙转氨酶，有利于肝损伤的修复，还能抑制肝细胞的脂肪沉淀，促进肝细胞再生。中医认为，枸杞性味是甘、平，归肝、肾二经，具有养肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等药材一起使用。无论干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不错的养肝方式。枸杞叶也有和枸杞子一样的作用，可以做菜或煮汤。一道枸杞叶滚瘦肉汤，能喝出春天的味道。
4、红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
5、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
6、葡萄
葡萄，虽然是非常小的水果，但是其含有的营养价值是非常高的，里面也含有非常多的果胶跟维生素，可以补充人体所需的营养。并且吃葡萄还可以起到健脾胃、养肝护肝的作用，是很不错的一款水果。
7、橘子
橘子可以说是含有维生素C非常多的物质，而维生素对于肝脏是可以起到很好的养护作用。并且维生素C还能起到预防肝硬化

Answer 2

养肝食物
NO1 动物肝脏[3]
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。可以卤制、爆炒、煮汤，建议和绿色蔬菜搭配。年轻女性一周吃2-3次即可，每次10-30克，50岁以上的女性最好少吃。
NO2 黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。
芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
NO3 桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
NO4 黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
NO5 莲藕
藕性温和，鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃莲藕有好处，但月经来潮期间和素有体寒痛经者不宜生吃莲藕。糖尿病人不宜熟吃莲藕或藕粉。
NO6 紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
NO7 龙眼肉
这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
特别是产后的妇女，由于生产过程中大量的失血，因此急需通过吃一些补血的食物来补充流失的血液。而龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒都是很

Answer 3

1、葱、蒜、青椒
春季是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲。另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。

2、香椿
香椿被称为“树上蔬菜”，又名香椿芽、香桩头等，是香椿树的嫩芽。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
3、大红枣
春天是生发的季节，因此要气血两旺，平时要多吃一些大红枣，尤其是女性，春天吃大红枣补血，可以让脸色更加的红润，而且，大红枣甘甜，肝喜甜，因此有养肝护肝的功效。
4、豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热功效，能对抗春季上火现象。豆芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。
5、金针菇
金针菇是很多人的至爱食材。它性寒，味甘、咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸等，具有补肝、益肠胃等功效。它还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人很有益。

6、菠菜
菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C等，对于保护肝有着很好的作用。菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。
7、胡萝卜
胡萝卜中含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

Answer 4

1春季养肝饮食原则
春季养肝饮食总的来说是要少酸多甘，在颜色方面，中医认为青色即绿色，对应人体的肝脏部位，所以春季养肝要多吃天然原味的绿色蔬菜，如芹菜、海带、菠菜等；与此同时，谷类如糯米、黑米、高粱、黍米，以及红枣、桂圆、核桃、栗子等都具有补肝血的作用。
2好心情
中医认为“肝主情志”，肝血不畅会导致人情绪暴躁、胸闷头晕、忧郁悲伤等，反过来如果一个人在春天常常生气、情志不畅也会导致肝火旺盛，气血瘀滞而发生头痛头晕、眼睛发红、牙痛、耳鸣等症，所以养肝首先要心宽，保持良好的心情。

好睡眠
中医认为“人卧则血归肝”，意思是说，当人躺下时，各个脏腑的血液都经过肝，这是肝脏的解毒工作就开始了。所以养肝最好的方式就是尽量找时间多休息，尤其要早睡。

多运动
肝主筋，所以在春季进行合适的户外运动如瑜伽、踏青、散步、打太极等，可以舒活筋骨，让人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，怡情养肝，达到护肝保健的目的。

Answer 5

从饮食上来说，第一点，优质的蛋白质的摄入，比如牛奶、鸡蛋、鱼肉、精瘦肉、豆制品，这些都有助于肝细胞的再生和修复。第二点，新鲜的蔬菜水果，尤其是绿叶的蔬菜，它可以帮助我们补充足够的维生素和纤维素，增强肝细胞的代谢能力，促进消化吸收。第三点，补充含有微量元素和矿物质的食物，比如海藻、香菇、大枣、芝麻，这些可以帮助肝细胞的修复，同时可以起到降脂的作用。第四点，适量的食用含有甲硫氨基酸丰富的这些食物，比如小米、芝麻、菠菜等等。它可以促进体内磷脂的合成，协助肝细胞内脂肪变。第五点，多喝水，促进机体的代谢以及代谢废物的排泄，也就是帮助我们排毒。另外食物上常见的还有我们吃的红薯，它可以和体内过多食用的肉类、蛋类所产生的酸进行中和，来保护人体的酸碱平衡，同时可以起到通便的作用，尤其是肝病的患者可以减少肝性脑病的发生。