榴莲和酒一起吃容易出现酒精性肝损害。
榴莲里的含硫物质能影响酒精的代谢，使人更容易醉酒，并可增加酒精对身体的损害。榴莲中含有硫化氢、乙基氢化二硫化物等含硫物质，而这种含硫物质可影响肝脏对酒精的代谢。同时人们喝酒之后，酒精会在人体内逐步分解掉。
绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发生作用，生成乙醛，乙醛对人体有害；随后，乙醛又在另外一种名叫乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸。
乙酸对人体是无害的，它还可以提供人体需要的热量。但是如果吃了榴莲之后，在榴莲里的硫化物可抑制乙醛脱氢酶的活性，导致人体对酒精的解毒能力减弱，从而较易引起醉酒，也更容易出现酒精性肝损害。
扩展资料
榴莲的功效与作用：
1、滋补身体。榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱者可以食用榴莲补养身体。
2、缓解痛经。榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒经痛怕冷的女性吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升。
3、通便治便秘。榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。但需注意：吃榴莲治便秘可要多喝开水，促进纤维的吸收，可以治疗便秘。
参考资料来源：人民网-榴莲不能和酒一起吃 食物相克要谨记
参考资料来源：人民网-一个榴莲三只鸡 盘点吃榴莲七大禁忌
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答