第1个回答 2024-02-16
一、临期食品规定明细：
1. 保质期在七天内的食品需在第一天之前下架。
2. 保质期超过七天但不足一个月的食品，需在第三天之前下架。
3. 保质期超过一个月但不足三个月的食品，需在第十五天之前下架。
4. 保质期超过三个月但不足六个月的食品，需在第一天之前下架。
5. 保质期超过六个月但不足十二个月的食品，需在第三天之前下架。
二、食品保质期自查制度分析：
针对商场和超市中食品种类繁多、批次复杂的情况，要求各商家指定专人负责每日对上架食品进行检查，包括是否过期或变质。对于距离保质期不足十天的食品，需进行清理，并放置在专门的临过期食品销售区域销售。有条件的商家应在销售区明显位置张贴提示，告知消费者注意消费时间和保质期。
三、超过保质期食品的界定：
1. 食品已超过生产者标注的保质期。
2. 现场制售的散装即食食品，超过标注的保质期。
3. 现场制售且未标注保质期的散装即食食品，超过制售当天的营业时间。详情