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豆浆怎样做才好喝
如题所述
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推荐答案 2020-11-09
多数人在制作豆浆的时候,都是只简单地把黄豆先用水泡一泡,就直接对豆浆进行制作了,其实这样的做法是不恰当的。想要做出来的豆浆好喝的话,我们还要多加一个妙招,才能让做出来的豆浆又香又浓。这是以前一位厨房师傅教给我的,今天有空就来给大家分享一下,希望你们也能学会。
一、清洗浸泡
首先我们要准备适量的黄豆,准备好的黄豆,要先用清水把黄豆给它淘洗干净,将黄豆表面杂着淘洗干净后,我们要往黄豆中加入适量的清水,并用清水对黄豆浸泡6个小时以上,让黄豆完全泡发。喜欢早上喝豆浆的朋友,就可以头一天晚上把黄豆给准备好,并用清水将其泡发开,第2天早上就可以直接进行使用。
二、蒸黄豆
浸泡好的黄豆,我们要把黄豆沥干水分备用。这时的黄豆不要直接用来打豆浆,那样做出来豆浆是不好喝的,香味会很淡。我们要准备一个蒸锅,然后往蒸锅中加入适量清水,锅中水烧开以后,把黄豆放入蒸锅当中,用大火对其蒸上几分钟时间。把黄豆蒸至四分熟以后,将黄豆从蒸锅当中取出晾凉后,才可以将黄豆用来打豆浆。
三、打豆浆
等黄豆晾凉以后,我们需要准备一个豆浆机,然后往豆浆机中加入适量的黄豆。接着再加入适量的清水,清水和黄豆的比例来为2:1,然后开启豆浆机,将黄豆给完全搅打成豆浆。打好以后的豆浆,我们要用漏筛将里面的黄豆残渣给过滤掉,这时的豆浆我们就可以往里面加入适量的白糖,再将其放在大火之上,将豆浆加热以后,就可以用来进饮用,味道特别好喝。
总结:
以上就是今天要给大家分享的,打豆浆的正确方法。以后在打豆浆的时候,黄豆一定要记得先浸泡,然后再用蒸锅蒸,将黄豆蒸至四分熟就可以了,这样做出来的豆浆,香味才会更浓。当我们在对黄豆进行浸泡的时候,如果天气是比较炎热的话,黄豆要记得将其放到冰箱中去进行冷藏浸泡,因为天气太热,黄豆浸泡在的时候,是很容易变质的。
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其他回答
第1个回答 2020-11-19
做得纯度高一些,在豆浆机中多过几边,最好的是均质一下.煮的时候到80多度就可以,不能煮开和煮糊.
第2个回答 2020-11-09
豆浆美食做法
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的
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【
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的
豆浆
配方
答:
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