糖油粑粑如何做

Question

如题所述

Answer 1

糖油粑粑大家都吃过，尤其小孩子特别爱吃，那么该怎么做出美味的糖油粑粑呢？
工具/原料
more
糯米粉 (400g)
冷水 (350g)
红糖 20g
冰糖 10g
蜂蜜 10g
温水 适量
方法/步骤
1/5 分步阅读
将适量的糯米粉放在一个大碗中，一只手缓慢的往里面加水，另一只手用筷子搅拌，水的量可以根据自己的做的粉团的湿润度来做略微的调节，但是要记住水不能一次性的全倒进去。

2/5
用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。

3/5
把粉团一面煎成金黄色后，然后翻面再煎，直到双面呈现金黄色即可。把粉团装盘待用。

4/5
取一只碗，放入蜂蜜、红糖、冰糖，加入温水搅和融化。如果家里没有冰糖的话，可以只加红糖，但是需要增加红糖的量，不喜欢吃太甜的人们可以少加一点。

5/5
把搅拌融化好的糖水倒入锅中小火熬制，直到变成粘稠状态，然后把煎好的粑粑让入熬好的糖稀中，勾成勾芡挂糖。既好看又很有食欲。

注意事项
注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。焦黄诱人，别提多美味了。

Answer 2

糯米粉加水和成团，捏成小团下锅煎好，在把煮好的红糖水倒进去融合在一起

Answer 3

Answer 4

先把糯米粉揉成光滑的面团，在揉成一个一个的小剂子，碗中倒入开水，放入白糖进去融化，锅里放油，油温四成热倒一些白糖水，接着把糯米剂子放进去炸，开小火慢炸，一定要不停的搅拌，炸至外面金黄就可以了。

Answer 5

糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美