都可以，适合于各种不同绘画风格。
粗糙的一面易吸水、有天然纹理，适合奔放、洒脱的绘画风格；光滑的不易吸水，可以做肌理，适合画细腻、朴实的细微表现。
扩展资料：
水彩纸的正反区别：
市面上各种各样品牌、价位的水彩纸都有，常见的水彩纸品牌有：巴比松、梦法儿、保定木浆、阿诗获多福等等。不同品牌的颜料在同一张纸上的表现不一样，在选择水彩纸的时候一定要选择适合自己风格和画面需求的水彩纸，不一定要选择最贵的，而是要选择最合适的。
水彩纸的正面一般有较深的纹理，且有明显的品牌水印标志，市面上品牌的水彩纸一般都会在正面印上品牌防伪钢印，而且水彩纸的正面也更为粗糙，纹理更加完整。
水彩纸虽然分了正反面，但是正反面都能画水彩画，在确认水彩纸的正反面时候，需要观察机压纸的纹理，较为粗糙的一面为画纸的正面，水彩画本的话，一般画本的正面是朝上的。水彩纸的正面一般会较背面更加的粗糙，纹理更加完整。
我们真的要选择那一面进行水彩绘画的话，并不用担心水彩纸的正反面的问题，因为大部分的水彩纸的正反面无论在品质上还是在触感上，基本差别不大，所呈现出的画面效果差别并不大。可以根据自己的绘画风格进行选择。
新开资料来源：百度百科—水彩纸
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