溶菌酶在发挥作用时为什么具有专一性

Question

如题所述

Answer 1

溶菌酶在发挥作用时具有专一性
是因为肽聚糖是细菌细胞壁的主要成份，溶菌酶可以特异性的识别并水解肽聚糖
利用溶菌酶专一性地水解细胞壁的特点，可以了解微生物细胞壁的构造；分解细胞壁后制备原生质体，而用于微生物育种以及微生物分类等学术研究和专用试剂学。

Answer 2

为什么酶具有专一性呢

Answer 3

溶菌酶在发挥作用时具有专一性是因为肽聚糖是细菌细胞壁的主要成份，溶菌酶可以特异性的识别并水解肽聚糖。
酶对所作用的底物有严格的选择性。一种酶仅能作用于一种物质，或一类分子结构相似的物质，促其进行一定的化学反应，产生一定的反应产物，这种选择性作用称为酶的专一性。
酶的专一性(Enzyme Specificity)是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应，不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性、立体专一性；也可分为：结构专一性和立体异构专一性。
过氧化碳氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。细胞代谢能够有条不紊的进行，与酶的专一性是分不开的。