1、美化肌肤
黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。
2、降低胆固醇
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。
3、维持血压平稳
黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。
4、缓解膝盖疼痛
黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。
扩展资料:
食用禁忌:
1、黑豆虽有补肾的作用,但严重的肾病患者却不能食用黑豆,因为黑豆不好消化,会加重肾负担,所以肾病严重者不适合食用黑豆。
2、小儿食用要控制摄入量,不宜多食,肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。
3、黑豆粉很多是炒熟后磨粉,热性大,多食者易上火,故不宜多食。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材,因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃,以免出现中毒以及其他不良现象等。
参考资料:人民网-黑豆也能当药用 如何用黑豆治病
黑豆粉的功效就是黑豆的功效。豆类食物都有丰富的营养,黑豆也不例外。黑豆有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、膳食纤维和各种的维生素和矿物质等。黑豆可以补肾益脾,预防便秘,提供身体免疫力,抗衰老等,所以黑豆的价值还是很高的。