麻将中并没有飞牌这一术语。麻将中的相关术语是，是“吃”、“碰”、“杠”、“听”、“胡”。
吃：上家打出牌，与下家的牌正好组成一副顺子，就可以吃。
碰：上家打出牌，与下家的牌正好组成一副刻子，就可以碰。
杠：其他人打出一张牌，自己手中有三张相同的牌，即可杠牌，称为明杠，倒下这个杠，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。手中有三张相同的牌，又抓到一张相同的牌，称为暗杠，扣下，别人不知道是啥牌，再到排尾抓一张牌，将手中不需要的一张牌打出。“明杠”比“吃”优先，如果要杠的牌刚好是出牌方下家要吃的牌，则吃牌失败，杠牌成功。
听：当玩家将手中的牌都凑成了有用的牌，只需再加上第十四张便可和牌，就可以进入听牌的阶段。
和：四位玩家谁先和牌谁为胜利。具体视比赛详细规则而定。
飞牌是飞牌运动和桥牌的的打法。飞牌运动是通过纸牌的自转来进行飞行，在练习时可以起到锻炼的作用。
一、桥牌飞牌打法：
1、单飞：是指只飞对方一张大牌的打法。
例：N AQ S XX 需要飞K。
2、双飞：是指对方双张大牌的打法。有时第一次飞牌是为第二次飞牌做准备。
例：N AK10 S XXX 需要飞QJ。
3、钉死飞：是一种树立长套的打法。它是先进行一次飞牌，以便缩短对方的花色套，然后再将其赢墩。
4、双向飞牌：是指定约方明暗两手均存在飞牌的形式，关键是要判断清楚所飞的位置。
例：N：A 10 X S K J x
有时，双向飞牌具体飞的位置可以通过打牌、叫牌得出信息。例如，你坐庄，联手有28点，而东开过叫，则你可认为东有所飞Q。
5、铲飞飞牌：是指一种利用较大的飞张在飞掉下家牌的同时，铲掉对方另一家所持的稍小但具有威胁作用的牌张的飞牌方式。在两种情况下使用：首先，缺少一个连接大牌；其次，存在单向飞牌条件，并已判明对方大牌处于不利位置。
例：N A109 E J S QXXXXX W KXXXX
6、倒飞：是指对方持有的大牌处在不利于你单向飞牌的位置时所采取的特殊飞牌。
例：N AJ9 E QXXX S KXX W 10XX 本例中，庄家虽已确定Q在东家，但由于缺少连接张10，不能进行单向飞牌，可以假设10在西家，从北出J，迫使东家出Q，南盖吃后再出手中出小牌飞西家的10，从而取得三墩牌。但必须注意，第一吃飞大的(本例中的Q)，第二次飞小的(本例中的10)，次序不能颠倒。
7、深飞：是指在飞牌时，对方手中有三张比用来飞过去的一张牌大的情况。深飞的作用在于规避。
例：N AQ9 E KXXXX S XXX W J10X
8、避实飞：是指使对方大牌打空，捕捉不到定约方的大牌的一种打法。关键要正确判断A的位置。
例：N KXXXX E J10X S Q9XX W AX本例中，如果你只想失去一墩，应先从南家出小牌，明手出K。得到这一墩，就从明手出小牌，当东跟出J时，南家不要出Q，如果这时出Q就会白送给西的A。此时你应跟小。在西持双张带A的情况下，他必须出A，这时南手中的Q9就成为赢张了。当然，如果西持有三张带A的牌，那么这种打法就将失败。
9、将吃飞牌：是有将定约中常用的飞牌方法。
例：N AQJ10 E KXXXX S X W XXXX 本例中，在打有将定时，对这套副牌花色的处理，定约人可采用单向飞牌，飞西手K，也可采用将吃飞牌，飞东手K。庄家若判定K在东家，可采用将吃飞牌。先打掉A，然后从北出Q，如果东不盖K，则南垫掉其他花色上的输张；如东盖K，则南可用将牌将吃，其余的就全是赢张了。
10、中国式飞牌：是指一种试图以打出一张无支持的大牌而赢得一墩牌的打法。一般来说，没有支持的牌是不具备飞牌条件的，中国飞牌并不是真正的飞牌，倒不如说它是诱骗战术更为确切。
例：N AX E J10XXX S Q9 W KXXX本例中，庄家要想一墩不失，有机会可将南手中的9垫掉或者击落对方的单张K，但根据牌情，这两种可能性都不存在。于是，从南出Q碰碰运气，这时西担心南手中持有Q、J、10而不敢用K盖打，这样你的“飞牌”就成功了。
由于中国牌手最早使用该飞牌方法，所以叫做中国式飞牌。
二、飞牌运动：
飞牌五要素
一、 用食指和中指或中指和无名指的前两节夹牌，夹住的时候食指应遮住牌点，牌不要碰到食指的第二关节
二、 手握空拳，此时牌的一角刚好碰到掌心
三、 屈肘，收腕，此时牌应在肩关节附近偏上方
四、 发力，牌向前自然飞出，在出手前保持牌面垂直于地面
五、 比较理想的效果是牌直线向前飞出，5米外才呈曲线飞行
*屈肘：是为了能有足够的前进速度；手腕和手握空拳是为了能有足够的自转速度。这两者之间没有匹配关系，需要说明的是没有足够的自转速度牌是无法飞的远的。
*如果你飞出去的牌是飘的，在空中打转的，说明自转速度控制有问题，也就是“保持出手前牌面不偏”这点没做到位。
*不屈肘也可以飞，肘关节不动，只动腕关节和指关节，同样能够达到飞出的目的，只不过威力差很多，这是王牌先生告诫初学者的经验总结。
*飞牌用到了肘腕指等各个关节，离牌越近的关节越是关键。
*练习的时候可以对着窗帘飞，这样牌不易卷边，捡起来也比较容易,切记,练飞牌先要学会捡牌,捡牌是总结经验和休息的时间,万万不可投机取巧!
“保持出手前牌面不偏转”只是用来帮助初学者上手时的准则，学会之后就没有那么多要求了，尤其是出手的姿势是相当多的，但一开始必须先掌握其中一种，才能触类旁通。
（出手时牌垂直于地面，是为了防止牌的水平偏差，也就是说你飞出的牌不太可能落在靶子的左右两边）。
飞牌准确度练习方法
方法一：不要用逻辑去瞄准，仅仅用心盯着目标，凭感觉去飞，也就是不断地练感觉，感觉到位了，蒙住双眼也能准确的击中目标物。
方法二：固定动作的细节，也就是固定一个动作，固定动作的细节，包括出手的位置，所有动作以及距离和目标物都要保证固定，度量准确，才能百步穿杨。
两个方法各有千秋，第一个方法时间长短不定，时间无限制一旦练就无形间就能与牌形成个人气场，对于以后增长会有大的突破。
方法二选择比较明确，是循循渐进的一条路，能保证准确度，是可以根据自身进程逐步调整但是有拘束，稳定但不会有大步大步的突破。
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