第1个回答 2017-04-03
山药炖鸽汤
材料:鸽子1只,山药,葱段,姜块,精盐,味精
制作方法:
1、将鸽子拔毛,洗净,从脊背开刀,取出内脏后洗净,放入开水锅里煮至水开时捞出,以备用。
2、山药去皮洗净,切成块。
3、葱、姜洗净切块,拍松。
4、向砂锅中倒入适量的清水,放入备好的鸽子,用大火烧开后,再加入山药块、葱段、姜块,改用小火炖至鸽肉六成烂时,根据个人口味加入适量的盐及调味品即可。
食用功效:开胃增食、健脾益气、益养精血、补益脏腑,对产妇有良好的补益作用,两相配合,补而不滞。本回答被网友采纳