鲍汁炒双菇的做法，鲍汁炒双菇怎么做好吃，鲍汁

Question

如题所述

Answer 1

主料：香菇适量
辅料：西兰花适量 胡萝卜适量 欧芹适量 水淀粉适量
调料：食盐3g 白胡椒适量 白糖少许 蒸鱼豉油少许 鲍鱼汁少许 洋葱半个

步骤：
1.西兰花掰小朵，用淡盐水泡15分钟，去除菜内的小虫后，再用加了盐和油的开水飞过，过凉。
2.香菇洗净去蒂，切稍厚的片，用水飞过。
3.香芹洗净切段，用开水焯好。
4.胡萝卜去皮切片，洋葱去皮洗净，切成小条。
5.将鲍鱼汁、白糖、蒸鱼豉油、盐、水淀粉调匀备用。
6.净锅入油,三成热后下入洋葱条煸香后下入胡萝卜片,煸至变色;下入已焯好的各种蔬菜、调汁、胡椒粉一起翻炒均匀后收汁即可。