怎样包饺子？

Question

如题所述

Answer 1

包饺子有如下几种方法：
一、花边饺子：
1、将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。
2、将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。
3、捏出一排褶子，先捏出一个褶子，然后一个褶挨着一个往前推，捏到最后一个将它藏在底部。
二、元宝饺子：
1、在饺子皮中放肉馅，在饺子皮中放上做好的馅料，然后将饺子皮对折起来。
2、将饺子皮封口捏紧，饺子皮的封口一定要将它捏紧，最后拉着两头捏到一起。
3、将饺子两端捏紧，接着将饺子皮两端捏紧，这样元宝饺子就做好了。
三、花瓣饺子：
1、将饺子皮两端拉起来，将饺子皮放入10克的肉馅，先把饺子皮两边拉起来。
2、将饺子皮捏起来，将中间捏一下，然后捏出一个褶，接着把它捏起来。
3、把封口地方全部捏紧，然后再捏出一个褶，再把它捏起来，全部捏好将封口地方捏好。
吃饺子流行于北方地区，一般除夕吃肉馅，大年初一吃素馅。新年饺子要皮薄、馅多，捏得严实，不能煮烂，荤饺子要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的，也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子，以及百味杂陈的“饺子宴”。

Answer 2

所需材料：Pork, flour, vegetables, salt, MSG, soy sauce, cooking wine, sesame oil, water

猪肉，面粉，蔬菜，盐，味精，酱油，料酒，香油，水

包饺子的步骤如下：

1、Cut the dough into long strips, roll them out into round strips, and then pick the ingredients.

将面团切成长条，擀成圆条，然后揪剂子。

2、Press the dosage form into thick discs.

把剂子给按成厚圆片。

3、Roll into dumpling skin, the best middle drum, thin around.

擀圆成饺子皮，最好中间鼓，四周薄。

4、Put the filling in the middle of the wrappers, wrappers in half, thumb index finger hard pinch, pinch dumplings.

把馅放饺子皮中央，饺子皮对折，拇指食指使劲一捏，饺子就捏好了。

5、Wrap the dumplings and put them on the curtain.

包好的饺子放盖帘儿上。

Answer 3

第1步、将面粉和清水混合，揉成面团后盖湿毛巾或湿屉布，静置一小时左右。
第2步、猪肉馅加适量清水，顺时针搅拌，肉馅搅入水分，适当上劲。白菜和芹菜分别焯水后，攥干，切碎剁成馅。猪肉馅、蔬菜馅和其他调味料充分混合，成为饺子馅。
第3步、把面团揉光滑，搓成长条，放少许面粉，刀切或手揪成剂子。加面粉揉圆。
第4步、将剂子逐一按扁。
第5步、取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮。
第6步、饺子皮中间稍厚，四周较薄。
第7步、擀出十个左右开始包饺子，以免饺子皮变干。
第8步、中间放入馅料后对折，把边缘捏住，然后左右两只手如图配合，捏出花边。
第9步、成品，皮薄馅大，形状漂亮。
第10步、煮锅烧清水，烧开后放入饺子，用饭勺顺时针搅动，以免饺子粘连，盖盖焖煮，开锅后放一大勺冷水，水开后再重复放两次冷水，即可煮熟。标志是剂子变得圆滚滚，漂在沸水上。根据个人喜好确定捞出的时间。
第11步、成品。饺子皮软而有劲道，饺子馅香而不腻，滋味鲜美，一咬一股汁水。

Answer 4

1️⃣第一步沾的水，生水开水都可以噢！
2️⃣水饺皮我家都是买的现成的
3️⃣最后的口一定要再捏一遍，防止没有捏紧下锅都散了
4️⃣饺皮拿多少包多少，拿多了放在旁边时间久了没包完饺皮会干