炒的花生煮的花生哪种好

Question

炒的花生煮的花生哪种好

Answer 1

花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良，预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。另外，花生在生长的全过程中，都有可能感染黄曲霉菌，黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物，它的理化性质相当稳定，在人体内不能降解，而且耐高温，即使加温到200℃，也不能破坏黄曲霉菌毒素。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，从这一点来讲，吃煮熟的花生相对来说较为安全，也易于消化吸收。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，若过量进食，或本身体质属虚火旺盛，就会出现热气的症状。

Answer 2

花生最好是水煮吃。水煮的食物最不容易破坏食物中的营养。
1，花生在生长的过程中，可能感染黄曲霉菌，它的理化性质相当稳定，在人体内不能自主降解，而且耐高温。有它具有水溶性，而经过漂洗、水煮，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，所以吃煮熟的花生相对来说较为安全,。
2，水煮的易于消化吸收水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物，对防止营养不良防肥胖具有显著作用。而且，炒炸会使花生甘平的属性变为燥热，吃多了，容易出现热气的症状。本回答被网友采纳

Answer 3

煮的好，不干燥

Answer 4

炒花生煮花生哪种更健康?今天告诉你正确的吃法，现在知道还不晚