厨艺好是一种什么体验？

Question

如题所述

Answer 1

我的厨艺精湛，省钱好理解，在家做饭总是比较便宜一点。比如去年年底招待朋友来家吃铁板烤肉。也无所谓厨艺，除了凤爪、毛豆这两个凉菜是自己做的外，其它都是把料买回来准备一下，比如鸡肉按照中东人那里学到的方法腌一下，三文鱼买整条回来切，还有蘑菇什么切切片。这样一顿的成本，在伦敦如果是去外面吃个中餐馆大概也就够两个人勉强吃饱。我这顿烤肉喂饱了五个人，还剩下很多料，下图照片里摆上桌的大概只有实际采购的量的一半。

Answer 2

对我来说实际上并没有过厨艺很好的体验，因为在我家做饭的是我爸，因为我妈做饭超难吃了。还有一般家里招待客人也是爸爸做菜全包了，我负责端盘子和洗碗，我觉得，如果单说把食物拍的很好看的话，就是加一个滤镜，摆盘摆好，然后再加桌布，就可以了；不过我朋友有说过我做的意大利肉酱面，蛋包饭，扬州炒饭，炒粉之类的都很好吃，不过对于我爸那种可以自己做卤菜，可以做大菜的那种，我简直就是个渣，不过还好，我现在已经学会我爸的红烧肉，糖醋排骨，小米椒蒸鱼，慢慢来，继续学习，这样以后自己也会做更好吃的啦。

Answer 3

可能是从小就自己倒腾吧，培养了点兴趣，也不知道从什么时候起，人家都说男的会做饭找对象容易，于是没事就看看菜谱，大学刚毕业自己租了房子，买了二手厨具就开始了一条不归路。周末的时候朋友都会到我住的地方来聚会，说是聚会，其实就是来蹭饭，每个人都买自己喜欢吃的菜，也不管我会不会做…买一斤五花肉，就让我弄红烧肉，梅菜扣肉，粉蒸肉，回锅肉，没办法，我就在网上找攻略，一手拿手机一手拿锅铲。就酱紫，再一群朋友们的“帮助下”，我厨艺大涨，学会了好多菜…慢慢的，公司和分公司里只要有人过生日也不会去外面吃饭了，都是请我过去做饭，相信每个做菜的人最大的满足就是自己做的菜被吃的光光的，甚至有人舔盘。其实我很自豪自己有这门技能，特别是有妹子特别惊讶的和我说：你竟然会做饭。

Answer 4

我学做饭的终极原因是因为我爸妈做饭巨难吃，而且还随时一副你爱吃不吃，不吃滚的态度对待我。所以我从小立志，一定要喂饱自己的肚子，我要练的一手好厨艺，让我爸妈为当初对我的态度后悔！结果现在是我后悔了，自从我厨艺一路飙升之后，我的人生才真正开始发生巨大的变化。本来我一个人是很嗨的，可是回到家，我的生活就变长了这样子，我爸瘫坐在沙发上看电视，头也不抬，对我说道：我说那个闺女，我想吃你做的糖醋排骨，我妈在旁边低着头用平板玩斗地主玩的正嗨，然后也对说我，顺便给我做个泡椒牛肉外加剁椒鱼。然后我就一个人默默的走进了厨房，忙着找不到东南西北，也没有人会管我。哼，也不知道我到底是不是父母亲生的孩子。

Answer 5

无论菜量的大小，放盐（包括各种调味料）一手下去，不用尝就知道刚刚好。电视剧里那些做菜还自己尝的，大概都不是老手。经常做菜的人，对调料用量肯定是成竹在胸，多少菜放多少油盐酱醋糖甚至是酒，不会马大哈放太多也不会太少，深谙对不同食材的酱料用量，比如干煸四季豆这种菜，肯定是要多放盐才行的，而清炒素菜这些，尽量比其他菜的用盐量少一些才更能保持蔬菜的清新原味，炒青叶子菜放几粒鸡精也能增加鲜味。