鸡蛋一般煮多长时间，每次都煮不好

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋要用冷水小火煮，煮3-5分钟之后关火，不要揭开锅盖利用余热继续焖煮一会，将锅里的热水倒掉，加适量的冷水冷却一下，这样蛋壳就比较容易剥了。如果喜欢吃蛋黄煮透的，煮的时间可以稍微长一点。

Answer 2

你是带壳煮还是煮水蛋，带壳的话，可以拿个瓷碗，里面放冷水（别放热水，很容易爆），然后在放到电高压锅里，隔着水煮，按下煮蛋的时间就好了，煮出来的蛋黄很嫩，
煮水蛋的话，就要用温水调开，然后放烧开的水里蒸，如果不知道时间，可以几分钟打开用筷子捅下水蛋，不熟继续蒸