鸡蛋一般煮多长时间,每次都煮不好

如题所述

煮鸡蛋要用冷水小火煮,煮3-5分钟之后关火,不要揭开锅盖利用余热继续焖煮一会,将锅里的热水倒掉,加适量的冷水冷却一下,这样蛋壳就比较容易剥了。如果喜欢吃蛋黄煮透的,煮的时间可以稍微长一点。
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第1个回答  2020-03-24
你是带壳煮还是煮水蛋,带壳的话,可以拿个瓷碗,里面放冷水(别放热水,很容易爆),然后在放到电高压锅里,隔着水煮,按下煮蛋的时间就好了,煮出来的蛋黄很嫩,
煮水蛋的话,就要用温水调开,然后放烧开的水里蒸,如果不知道时间,可以几分钟打开用筷子捅下水蛋,不熟继续蒸
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