第3个回答 2020-06-28
反式脂肪酸是对于身体危害比较大的一类脂肪酸,是植物油在精炼和反复煎炸的过程当中,所产生的化学结构式为反式的一种脂肪酸.这样的脂肪酸进入到体内对身体的危害:
1、有可能造成心血管疾病的高发,尤其是心肌梗死的发生率跟反式脂肪酸的摄入量有密切的关系.
2、引起糖尿病的高发,大量研究表明随着反式脂肪酸的摄入量增多,发生糖尿病的风险也逐渐增加.由此可以看出平时应该严格控制反式脂肪酸的摄入,避免对身体的危害.医院三甲
病情分析:食物中的反式脂肪酸进入人体,会参与人体脂肪酸的代谢,长期大量摄入反式脂肪酸对人体的伤害不仅表现为增加心血管疾病、肿瘤的发病率,而且对生殖健康影响更大,一方面影响精子、卵细胞的质量,增加不孕不育和胎儿畸形的风险。