毛豆烧凤爪怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料

凤爪18个左右    è±†ç±³250g    

酸辣椒，姜，蒜，盐，花椒，酱油，豆瓣酱，鸡精，菜籽油适量    

毛豆烧凤爪的做法步骤

1. å‡¤çˆªæ´—干净放入适量的豆瓣酱和花椒腌制十分钟

2. é…¸è¾£æ¤’，姜，蒜，切好备用

3. è±†ç±³æ´—好沥水备用

4. æ”¾èœç±½æ²¹çƒ§è€ï¼Œå€’入腌制好的凤爪至微黄，再将切好的酸辣椒，蒜，姜倒入锅里翻炒均匀

5. åœ¨å€’入洗好的豆米，放适量的盐入锅翻炒均匀，

6. åŠ å…¥æ¼«è¿‡å‡¤çˆªå’Œè±†ç±³çš„水，盖好盖子开大火烧开，再转入小火烧到水快干的时候，放入适量的酱油和鸡精翻炒均匀后就可以出锅了

7. æˆå“