健身是一定要戒碳水化合物的吗?
没有这种说法
碳水化合物 有利于塑造身形,提供营养,促进健身。
碳水化合物是人体主要供能来源之一,而且是廉价易获得的。
不吃碳水化合物,当体内糖分储量低的情况下,人体会通过其他渠道来获得碳水化合物,一种是通过脂肪转化为碳水化合物,脂肪代谢过程中有极少量能转化为葡萄糖,一般在5%~10%之间,其他部分只能直接供能,不能转化了。这是因为人体缺乏脂肪转化为葡萄糖的酶,所以极难转化。反之碳水化合物转化为脂肪是可以大量转化的。
需要注意的是碳水中糖的利用速度比脂肪快,所以在训练前的碳水供应最好以糖类为主,而且如果训练强度比较大,当体内糖利用完之后脂肪常常来不及转化成脂肪酸提供能量,这时就需要蛋白质的分解来提供能量,所以在健身前摄入一定量的蛋白质是必须的。
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碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成,由于氢和氧的比例是2:1,所以也被称为碳水化合物。它是为人体提供能量的主要三种营养素中最廉价的。换句话讲,也就是为我们的一切生理活动提供主要能量的物质。
无论是健身前或健身后我们常见的就是很多人遵循一个准则,就是来一杯蛋白粉(iherb上有很多可以选择),目的就是为了协助肌肉恢复和促进肌肉的合成!其实,我们在进行训练后,不但要补充蛋白质,碳水化合物的补充也一样重要!无论你是减脂还是增肌,训练后摄取适量的碳水化合物都会对你的训练有帮助!
那么为什么增肌要吃碳水化合物呢?因为我们人体的肌肉会储存一定量的碳水化合物,也就是肌糖原。你运动的时候都要靠它来提供能量。但你碳水化合物摄取很足的时候,肌糖原也很充足。那你摄入的蛋白质就可以完全用在肌肉生长上啦,这时候增肌效果是非常好的。