你觉得沙县小吃怎么样？

Question

如题所述

Answer 1

沙县小吃其实就是平民化小吃，任何人都能吃的起。“一元进店”的招牌词，大家应该不会陌生吧。今天我请客：“拌面加扁肉，再添两个茶叶蛋”这又有谁不知道。现在商业竞争厉害过多都是挂羊头买狗肉，沙县小吃的味道倒是比较独特，地道的沙县小吃现在真是廖廖无几。不过这小吃只有在南方或者说是在福建，只要抬头睁眼就能看到的，也是大家津津乐道的话题。而在北方倒不是很吃香。只能说沙县小吃比较适合南方人的大众口味。我有两年没吃了，好想回家尝尝鲜。

Answer 2

曾经最爱的“沙县蒸饺”，在沙县几乎找不到，当地吃货会不屑地告诉你：“我们沙县人根本不吃蒸饺。”而炖罐与沙县小吃的整体气质更是不搭，沙县人常喝的其实是勾了点芡的酸辣汤和牛肉汤。

Answer 3

沙县豆腐丸极其鲜美，口感软而粉，能吃出豆腐本身的鲜酸口感。但也因为太特别，未必人人都爱。如今有的小吃店在丸内包肉馅，或与红菇一起煮汤，倒也各有风味，喜欢吃豆腐的同学，不妨去尝个鲜。芋饺在闽地许多地方都有流传，但沙县盛产芋子，芋饺自然也相当有名。

Answer 4

沙县“馄饨”原名“扁肉”，但比起馄饨，扁肉皮薄而滑，肉馅用的是猪后腿上最紧致的瘦肉，口感爽脆。做肉馅也不用刀，而是用特制木棒打成肉泥，据说，做一斤扁肉馅至少要敲打上千下。但如今产量大，肉馅几乎都是用机器绞打，打时放入冰块，能让口感更脆。

Answer 5

沙县小吃是福建，福建一带的饮食文化。但通常来说，沙县小吃都是由沙县当地本地人经过政府和当地的本地机构培训之后，然后开个店。如果不是本地人也做不好吧。像所谓的沙县轻食，说实话，沙县以前吃的多一点。