不能通用，二者有区别。主要区别有，指代不同、侧重表达不同、引证解释不同，具体如下：
一、指代不同
1、味口
指食欲或比喻对事物的爱好。
2、胃口
一般指的是食欲。
二、侧重表达不同
1、味口
①、犹胃口。
②、比喻对事物的爱好。
2、胃口
①、指对于进食的兴趣。如：我没有胃口。
②、比喻对某事的兴趣。如：他对这类事没有胃口。
③、对人身体的饮食计划的基本要求！
三、引证解释不同
1、味口
①、犹胃口。指食欲。
丁玲 《韦护》第三章：
“ 韦护 却吃得比较多，他常常想，‘若是都能这样有味口，我一定会很健康起来的，象从前一样。’”
2. 比喻对事物的爱好。
沙汀 《困兽记》十八：
“当然，他是凭了自己的味口来理解它的。”
2、胃口
①、指食欲。
巴金 《家》二一：
“看见桌上又是寥寥的那几样小菜，大家都觉得没有胃口。”
②、 比喻对事物的兴趣或欲望。
鲁迅 《集外集拾遗补编·新的世故》：
“有的却这样那样，纠缠不清，知有己而不知有人，硬要将我造成合于他的胃口的人物。”
参考资料来源：百度百科-味口
参考资料来源：百度百科-胃口