它是五加科人参的多年生草本植物。又称鬼面、神草、地精等。具有补气复脉、健脾益肺、生津安神等功效。市场上种类繁多，质量参差不齐，学习一些鉴别知识是很有必要的。让让我们一起来看看如何鉴别真假人参吧！
真假人参怎么辨别？
1.胡子：长胡子，老而韧，清而长，上面有小米状的疙瘩，白嫩的不是野山参。
2.芦苇：野山参有一根长芦苇，分为二段芦苇、三段芦苇、线状芦苇和雁颈芦苇。
3.皮肤：老皮，黄褐色，质地紧致有光泽。皮嫩白的不是野山参。
4.条纹：毛状根上端肩部有细而深的螺旋状横条纹。横纹粗糙、表面粗糙、不连续的不是野山参。
5.顺：野山参的根又直又直。大部分一条腿或者两条腿在一起的人都不是野山参。
人参有哪些种类？
1.生晒参：生晒参表面土黄色，有黑褐色横条纹和竖皱纹。它脆、轻、平、白，有放射状裂纹，香而苦。
2.白参：白参主根表皮已去，体表呈淡黄色或白色。上端横纹不明显，但可见浅纵向皱纹和分支根痕。其他性状与生晒参相似。
3.红参：红参表面棕红色，半透明，根茎土黄色，硬而脆，横切面扁平，有角质，棕红色，中心浅色，味香，微苦。
4.野山参：野山参的主根，短租，与根茎一样长或更短，有两个主枝，与人体相似。须根稀疏而长，不易折断，上面有明显的疣状突起。
5.园参：园参的根茎一侧或两侧有芦钵，无园芦。主根上端有粗大的横条纹，不是螺旋状。有时候，所有的横条纹都能看到。须根呈扫帚状，短而脆。
人参的五形和六体
1.五形：五形指野山参的芦苇、茎、体、须、粒。
芦苇：野山参的根茎，又称芦头。
蓼：野山参的不定根。
身：野山参的主要根和皮。
须：野山参的须根和珍珠点。
花纹：野山参主根上的横花纹。
2.六人行：三体指野山参的主根，即老、嫩、横、滑、灵、笨。
老：野山参肤色老，参龄长。
嫩：野山参嫩白，年限短。
横：野山参主根粗短，腿向外伸出。
顺：野山参的主根又直又直。
凌：野山参主根精致美观，身腿分明可分。
笨：野山参主根笨拙不好看，腿也不匀称。
部分专业知识转自网络。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考