纯牛奶保质期45天与六个月的区别

Question

如题所述

Answer 1

该产品保质期45天与六个月区别在于生产工艺、包装方式。
1、生产工艺：保质期45天的牛奶，大多采用巴氏杀菌法，这种方法是将鲜牛奶先冷却，把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟；或者加热到72℃～76℃，持续15分钟。这种方法可以保留牛奶中的营养成分，但是只能杀灭一部分微生物。保质期6个月的牛奶，使用超高温灭菌法，这种方法是采用134℃～135℃的高温，瞬间消毒原奶4秒钟，使得牛奶中的有害细菌和微生物包括其孢子全部被杀灭。
2、包装方式：保质期45天的牛奶，大多采用袋装包装。保质期6个月的牛奶，使用纸质铝箔盒包装。