最新市场抽检表明,
蜂王浆冻干粉和蜂蜜的不合格率竟分别高达44%和75%!沪产品牌中也有7个“应考”未能及格。
检测结果显示,目前国内市场的蜂产品其质量安全至少存在3大顽症——
部分蜂产品农药残留超标严重;
有效含量“缩水”甚多,甚至掺杂使假,用蔗糖或
果葡糖浆冒充蜂蜜;
部分企业对加工原料的质量检测形同虚设,蜂产品市场缺乏监管,致使伪劣假冒得以混水摸鱼。例如以往加入糖浆和
麦芽糖的“复合蜂蜜”,因缺乏真正蜂蜜的营养滋补价值,只能列为风味饮品或甜糖代用品,如今竟大量冠以“蜂蜜”出售。
名列不及格黑榜的蜂王浆产品有——
三鑫牌、丰富人生牌、
金陵花牌、三山牌、远威牌、奇立康牌和旺隆牌蜂王浆冻干粉。
在对各被检测品牌蜂蜜的淀粉酶值、
还原糖等8大指标的检测中,沪产品牌中有7个因单项或多项指标检测未能过关而“落马”,它们是——
勤业牌
洋槐蜂蜜、森蜂园牌洋槐蜂蜜、上冠牌蜂蜜、多美鲜牌百花纯蜂蜜、蜂王牌蜂蜜、鳌蜂园牌洋槐蜂蜜、
冠生园牌蜂蜜。
凡存在问题批号产品均将被撤出市场,相关企业应实施整改。
【专家提示鉴别方法】
将一勺蜂蜜放入杯中,加四五倍热水溶化,静置三四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。
假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色,有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。
有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。