羊肉可以跟核桃一起吃吗

如题所述

核桃羊肉可以一起吃。

食材:核桃仁150克,羊肉300克,鸡蛋2个,面粉15克,食盐、料酒、姜汁、食用油适量

做法:

1、将羊肉切成薄片,放入碗中,加入食盐、料酒、姜汁后搅拌均匀,腌渍5分钟左右;

2、将核桃仁用清水略清洗一下,将水逼出,然后放入开水中,当核桃仁被泡得略软时捞出,再次将水逼干净,用牙签将核桃仁外的皮去掉,剁成末后放入碗中备用;

3、将鸡蛋打散,将羊肉全部沾上薄面粉再分别蘸匀蛋汁,将羊肉放入盛有核桃仁末的碗中,让羊肉的两面均匀沾上核桃末,然后放入另外的盘中备用;

4、将所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末后,锅中加入食用油,烧至五、六成热后,将沾上核桃末的羊肉放入油锅浸炸,一边炸一边注意搅动和翻面,炸2、3分钟完全将肉炸熟之后即可捞出,盛盘后即可食用。

本菜性温,适宜冬季进补,且富含蛋白质,能有效抗击疲劳。但由于脂肪含量也较高,不宜过多食用。

39食神营养提示:

一、核桃是营养之王,对脑神经有保健作用

核桃在国际市场上与扁桃、腰果、榛子一起并列为世界四大坚果。中国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效,对心脑血管的保健作用也极为显著。冬季食用对慢性气管炎和哮喘病患者的疗效也极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。因此核桃不可不说是极好的食疗食材。

二、羊肉性温,搭配核桃好进补,但不可多食

羊肉是最适合冬季的食材之一,其性温,能够补体虚,祛寒冷,益肾气,助元阳,具有很高的营养价值和食疗价值。搭配上核桃不仅能够在冬季补温,同时能够摄入良好的蛋白质及优质脂肪酸,保护心脑血管,是极为适合冬季食用的一道菜肴。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-23
羊肉和核桃可以一起食用,但在生活中并不常见。 羊肉和核桃都含有丰富的营养,羊肉常常出现在寒冬之时,具有益气补虚和促进血液循环以及增强抗寒能力的功效。除此之外羊肉还可以保护我们的胃壁,促进机体消化,具有补精血、益虚劳等功效。核桃是一种常见的干果,可以促进孩子的大脑发育,提高孩子的记忆力。羊肉和核桃一起吃不会发生冲突,反而会补肾补气血,暖身抗寒,增加机体的抵抗力,延缓衰老等诸多功效。但是羊肉食用适量就行,不可过量食用,羊肉一天的摄入量尽量不要超过250克,核桃也需要适量不能过多,过多可能会导致腹泻。所以什么东西都是适可而止,适量有益,多则有害了。 羊肉这类肉食品属于性温热食,对于有内热症状的病人食用后可能会加重病人的内热症状,造成不良后果,所以要根据自身情况进行食用。

核桃对人体有益,可强健大脑;羊肉被称为冬令补品,李时珍在《本草纲目》中就说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用,适合阳虚怕冷者食用。

核桃仁羊肉
食材:核桃仁150克,羊肉300克,鸡蛋2个,面粉15克,食盐、料酒、姜汁、食用油适量
做法:
1、将羊肉切成薄片,放入碗中,加入食盐、料酒、姜汁后搅拌均匀,腌渍5分钟左右;
2、将核桃仁用清水略清洗一下,将水逼出,然后放入开水中,当核桃仁被泡得略软时捞出,再次将水逼干净,用牙签将核桃仁外的皮去掉,剁成末后放入碗中备用;
3、将鸡蛋打散,将羊肉全部沾上薄面粉再分别蘸匀蛋汁,将羊肉放入盛有核桃仁末的碗中,让羊肉的两面均匀沾上核桃末,然后放入另外的盘中备用;
4、将所有的羊肉都按3中所示沾上核桃末后,锅中加入食用油,烧至五、六成热后,将沾上核桃末的羊肉放入油锅浸炸,一边炸一边注意搅动和翻面,炸2、3分钟完全将肉炸熟之后即可捞出,盛盘后即可食用。
本菜性温,适宜冬季进补,且富含蛋白质,能有效抗击疲劳。但由于脂肪含量也较高,不宜过多食用。
第2个回答  2020-10-23
核桃不能和什么一起吃呢?核桃具有补脑的作用,是很多人都会当做零食来吃。不过,要提醒大家的是有6种食物是不能与核桃一起吃的,否则就会适得其反。下面为大家详细介绍一下吧。

  核桃的营养价值

  核桃含有丰富的不饱脂肪酸,经常食用核桃,不但不会升高血糖,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合高血脂、高血压、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能润肠,治疗大便秘结,可使消瘦的人增重。

  核桃中的脂肪酸只要是亚油酸,他是人体的必需脂肪酸,是人体理想的肌肤美容剂。

  核桃含有丰富的维生素B族和维生素E,可以细胞老化,有健脑,增强记忆力和延缓衰老的作用。

  核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

  核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

  那么,什么食物不能和核桃一起吃呢?

  核桃不能和什么一起吃

  核桃不能与野鸡肉搭配。核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。

  核桃不能与酒搭配。据马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

  核桃不能与浓茶搭配。因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素,茶叶中含有鞣酸,鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合,生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收,所以食核桃忌饮浓茶。

  核桃不能与鳖肉搭配。鳖能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了,核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食,会致中毒,影响身体健康。

  核桃不能与黄豆搭配。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。但你知道,黄豆不能和核桃一起吃,同食可致腹胀、腹痛、消化不良。

  核桃不能和野鸭搭配。核桃与野鸭相克。核桃与野鸭同食,会使身体不适,易生病。

  吃核桃的注意事项

  核桃的热量高,油脂多,此外,阴虚火旺者、腹泻的人不宜吃。

  核桃仁有通便作用,但核桃外壳煮水却可治疗腹泻。

  吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

  吃得过多,会生痰、恶心,严重者会有严重的腹泻,甚至水样大便,造成身体脱水,如果因食用核桃造成腹泻,必须及时就医。

  在吃核桃时千万别吃以上6种食物哦。
第3个回答  2020-12-01
羊肉可以跟核桃一起吃。
羊肉不能和什么一起吃
羊肉性温,暖中补虚,开胃健身,是冬季进补的好食材。但食物有相生相克,羊肉不能和什么一起吃?吃羊肉的禁忌有许多,羊肉性温,不宜与热性的食物同食。
1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。醋性温味甘,宜与寒性食物搭配,与羊肉同食容易让人上火。
2、茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
3、豆酱。《本草纲目》中记载:“羊肉同豆酱食发痼疾。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的,性味咸寒,具有解除热毒之功效。羊肉是大热动火的食物,与豆瓣酱的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康,甚者引发痼疾。因此吃羊肉时,不要蘸豆酱。
4、南瓜。羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易导致“上火”。南瓜性温,味甘,具有补中益气之功效,羊肉为大热之品,具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰之功效。二者皆为补益之品,同时进食,可导致消化不良,腹胀肚痛。
5、西瓜。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
6、梨。两者同时食用,梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解,阻碍消化,造成消化不良、腹胀肚痛等。
除了以上列举的几种食物外,吃羊肉的禁忌还有许多,羊肉不宜与乳酪、竹笋、半夏、红豆、西柚、板栗等同食。
第4个回答  2020-10-23
可以一起吃
核桃不能和什么一起吃

1、核桃+浓茶:在平时生活中食用核桃的时候不建议将核桃喝浓茶一起食用,因为核桃中含有的一些营养物质会和茶中含有的鞣酸形成一定的化学反应,导致人体在食用之后出现不能正常消化的情况发生,容易出现消化不良身体不适的症状,所以在平时生活中的话并不建议将核桃和浓茶一起食用。

2、核桃+酒:在平时生活中食用核桃的时候不建议将核桃和白酒一起食用,因为核桃和白酒一起食用之后会很容易导致人体出现咯血的症状发生,尤其是一些恶自身就患有这种咯血的病症的人群更是不建议食用,所以在平时生活中的话需要注意。

3、核桃+白酒:在平时生活中使用核桃的时候不建议将核桃和白酒一起食用,因为核桃和白酒一起食用之后会很容易导致人体出现严重的上火的症状,因为白酒和核桃都是属于热形式灰菜,这两种食材一起食用会加重人体内的热症。

4、核桃+黄豆:在平时生活中食用核桃的时候不建议将核桃和黄豆一起食用,因为核桃和黄豆一起食用之后会导致人体肠胃出现很严重的不适的症状,出现腹泻、消化不练等情况发生,所以在平时生活中的话需要注意。

5、核桃+甲鱼:在生活中食用核桃的时候不建议将核桃和甲鱼一起食用,因为甲鱼和核桃一起食用之后会导致身体出现很严重的不适的症状,出现食物中毒的情况发生,所以在平时生活中的话需要注意。

6、核桃+野鸡肉:在平时生活中食用核桃的时候不建议将核桃和野鸡肉一起食用,尤其是对于一些患有特殊疾病的人群更是应该注意,像一些患有支气管炎、肺炎等病症的人群都是不建议去食用核桃和野鸡肉的。
相似回答