第1个回答 2021-03-03
羊排既然已经发霉，怎么样处理都是不能吃的？说明它已经变质了。吃了对我们身体不好，有味因为已经滋生细菌吃了，只会对我们身体有伤害，没有什么好处。所以发霉的东西最好扔掉不要不舍得。我们买东西时最好少买。或者是剩下的放冰箱里。
第2个回答 2021-03-03
羊排发霉后无论怎么处理都不能食用了，发霉的羊排含有致癌物，吃了对身体危害极大，应该扔掉。
第3个回答 2021-03-03
到了夏天，温度升高，是食物发霉的高峰期，肉类也逃脱不了，肉食是我们餐桌上必不可少的一部分，其中含有丰富的蛋白质和维生素，那大家知道发霉了的肉怎么处理吗?想了解的朋友们请跟随小编一起来看看相关的内容吧。
食物发霉变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。食品的腐败变质是各类食品中普遍存在的实际问题。
发霉的食物中会产生一种黄曲霉菌，属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种，该类毒素是由常见的黄曲霉菌和寄生曲霉菌产生的代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉毒素是一种强烈的致癌物，它已经被世界卫生组织确定为人类的Ⅰ类致癌物，是迄今为止发现的最强的肝癌致癌物。当AFB1被摄取后，经肠道吸收后主要分布在肝脏，经过肝脏代谢的中间产物能和蛋白质和核酸等大分子结合，引起肝细胞的损伤和基因突变，从而诱发癌症。
第4个回答 2021-03-03
发霉后的羊排是不可以吃的，无论怎样处理都是禁止食用，对身体危害特别大，严重或致命。