第4个回答 2010-06-18
教你两个好做的菜:
1.西红柿炒鸡蛋(大部分人都比较爱吃这个)
先把鸡蛋打散放少量盐,锅中放油,油热后倒入鸡蛋,炒熟后铲散,然后取出备用.
西红柿切成块,锅中放油,油热后倒入西红柿翻炒,变色出水后放入少量盐继续炒,过一阵放入之前处理好的鸡蛋,共同翻炒一小会儿,放鸡精,关火出锅.
2.炝炒圆白菜
1.圆白菜洗净滤水备用
2.锅里放油,油温度上来时扔进一两个干辣椒(最好掰开,会好入味),辣椒颜色刚要变黑时将圆白菜倒进锅内翻炒,动作要快,这个菜容易出水,但还是干点的好吃。炒一阵觉得快熟的时候放盐,再炒炒放鸡精,就能出锅了。