哈哈~不是亲提问,我都不知道有南瓜绿豆汤呢,绿豆汤以前倒是老喝呢,在这里也要谢谢亲一下~
上网查了点料:
南瓜绿豆汤 :
【用料】
绿豆75克,老南瓜500克,食盐少许。
【做法】
绿豆用清水淘去泥沙,滤去水,趁水未干时加入食盐少许,拌合均匀,略腌3分钟后用清水冲洗干净。老南瓜削去表皮,抠去瓜瓤,切成方块待用。锅内注入清水约500毫升,武火烧开后,先下绿豆煮开2分钟,淋入少许凉水,再煮开,即将南瓜块下人锅内,盖上盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加食盐少许调味食用。
【功效】
清暑解毒,生津益气。适用于夏季解暑汤料,用于夏季伤暑心烦、口渴身热、头晕乏力、尿赤尿少,又用于糖尿病,健肤润肤和防止皮肤粗糙。
【功效解说】
绿豆清热解毒,利水消肿,消暑止渴,用于治暑热烦渴,小便不利,糖尿病。南瓜性味甘、温,功能补脾、暖胃、治糖尿病,南瓜含丰富的胡萝卜素、维生素C,有健肤润肤和防止皮肤粗糙的作用。
绿豆的功效主治
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
解毒:绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。>>中药与绿豆汤
防中暑:绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。>>绿豆汤解暑 有人不宜多喝
专家提醒:绿豆性凉,脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
哪些人尤需防中暑--在炎热的夏季,下述几种人比较容易中暑,因而需要预防:>>详细阅读
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。
3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。>>食疗防中暑
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。>>中暑外治三法
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
http://baike.baidu.com/view/13844.htm?fr=ala0_1_1这里还有更详细滴哟,亲可以看看~嘿嘿~祝亲过个凉爽健康快乐滴夏天!!