自制兰溪醋萝卜怎么做

Question

自制兰溪醋萝卜怎么做

Answer 1

兰溪醋萝卜的做法：

食材：

主料：白萝卜2500g，盐30g，酱油500g，陈醋300g，白砂糖80g，大蒜25g

辅料：香叶适量，八角适量

步骤：

1.把所有材料准备好。

2.白萝卜洗干净，切成片。

3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。

4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。

5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。

6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。

7.把剩余的砂糖放入锅中，加入酱油、香叶、八角。

8.大蒜去掉蒜衣，切成片。

9.大火煮开，熄火，晾凉备用。

10.在晾凉后的酱油中加入蒜片、陈醋。

11.倒入沥干水分的萝卜片，盖上锅盖，腌制两天便可食用。

Answer 2

醋萝卜的做法步骤
1
看看，这个是泡了两天以后的颜色，水已经完全变红了，原来的红皮白心都慢慢变成粉色了
2
泡好的酸萝卜，用干净的筷子夹出来，根据自己的口味加上油泼辣子、香菜、香油、蒜水拌匀
3
红皮萝卜，心是白的哈，个儿头比白萝卜小多了
4
萝卜洗干净后，切成大小差不多的薄片，加适量盐腌制20分钟。
5
滗去腌制萝卜的水，用凉白开过一遍
6
用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中，加温开水、醋和糖，基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了，盖上盖子摇匀，泡上2-3天就可以吃了本回答被网友采纳

Answer 3

兰溪醋萝卜的做法：
食材：
主料：白萝卜2500g，盐30g，酱油500g，陈醋300g，白砂糖80g，大蒜25g
辅料：香叶适量，八角适量
步骤：

1.把所有材料准备好。

搜狗问问

2.白萝卜洗干净，切成片。

搜狗问问

3.加入盐，用手将盐和萝卜拌匀混合，腌制30分钟。

搜狗问问

4.30分钟后，将腌制出来的水倒掉，并且清水冲洗一下。

搜狗问问

5.加入小许砂糖，用手拌至均匀后腌制15分钟。

搜狗问问

6.倒出腌制出的萝卜水，用清水冲洗干净后再用凉开水冲一下，然后沥干水分备用。

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7.把剩余的砂糖放入锅中，加入酱油、香叶、八角。

搜狗问问

8.大蒜去掉蒜衣，切成片。

Answer 4

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