自制姜枣膏能存放1-2个月。红糖姜枣膏做好放置阴凉处保存,一般能够放置一两个月左右。做的时候要用小火慢慢熬制,用勺子一直在里面搅拌,不能停要不然会糊,熬好趁热装入无油无水可密封瓶中。
姜枣膏注意事项:
1、煮的时候火力不能大,小火即可。
2、可以放红糖,红糖暖胃,秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖。
3、煮的最后的时候,会容易溅出来,所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间,会更容易存放。
做法:
1、生姜清洗后切成小块。
2、红枣去掉内核。
3、将生姜榨成汁,用生姜汁。(姜渣不用)
4、红枣不容易磨碎,加入生姜汁就方便许多了,用料理机磨碎。
5、磨好的红枣姜泥。
6、然后加所有材料(姜汁、红枣,红糖)倒入大锅中。
7、用小火慢慢地煮,煮至粘稠。
8、喝时用开水冲一杯即可。
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