可以识别图片上文字的软件是OCR软件。
OCR软件是一种智能技术，它能够通过扫描图片上的文字并将其转化为可编辑的文本格式来实现识别图片上文字的功能。
OCR软件的具体解释如下：
一、OCR软件的基本原理
OCR技术主要依赖于计算机视觉和图像处理技术。它通过对图片进行预处理，如去噪、二值化等，将图片中的文字部分与背景区分开。然后，通过特定的算法识别文字，并将其转化为计算机可识别的字符。
二、OCR软件的应用范围
这类软件广泛应用于各个领域。在文档处理、车牌识别、银行票据处理等方面，OCR软件都能快速准确地识别出图片上的文字。随着技术的发展，OCR软件的识别率越来越高，应用范围也越来越广泛。
三、OCR软件的种类
市面上有许多OCR软件可供选择，如ABBYY FineReader、Adobe Acrobat等。这些软件不仅功能强大，而且操作简便。用户只需上传图片，软件就能自动完成识别工作，生成可编辑的文本。
四、OCR软件的优势
使用OCR软件，可以大大提高文字识别的效率和准确性。相较于传统的手动录入方式，OCR软件能够快速地处理大量文字信息，并减少错误率。此外，OCR软件还能在保留原文格式的同时，方便用户进行编辑、修改等操作。
总的来说，OCR软件是实现图片文字识别的有效工具。无论是个人用户还是企业用户，都可以通过使用OCR软件来提高工作效率，减少人工操作成本。