每一锅蒸馍总是有一，两个死面是怎么回事？

Question

如题所述

Answer 1

水汽凝结成水滴，滴到面团上了，或者是面团本身就没发好，没事，我自己做点心有时候也这样。

Answer 2

我今天也遇到同一问题，第一次蒸时出现两个；第二次馏馍时，共留了两个就有一个缩成死疙瘩了。真不知道该怎样做才能避免。