宫保鸡丁是哪里的特色美食呢？新手怎么做比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

宫保鸡丁是哪里的特色美食呢？新手怎么做比较好吃？这道菜要想做好，其实还是蛮有难度的，因为它是一个快手菜，非常讲究原材料与速度的配合。鸡胸肉先用刀背来回多拍一会，然后再切成丁，加入料酒和盐，抓一下再放入淀粉抓匀，进行腌制大约15分钟左右，腌制期间可以准备葱姜蒜切好，然后把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁，可以准备开火炒了，热油中下入鸡丁炒到断生后盛出备用，底油放入干辣椒段和花椒小火煸香后再放入葱姜蒜翻炒，开始放入之前炒好的鸡丁进行翻炒，转大火，将之前调好的料汁顺锅边倒入，翻炒一下，最后放入花生米，一道宫保鸡丁就做好了；

宫保鸡丁，好吃到舔盘的拿手好菜 我的招牌菜 今天就把做法分享给大家，按照我的教程做，绝对多吃两碗饭，哈哈 毫不夸张 食材选取鸡胸肉、鸡胸肉基本没什么脂肪，蛋白质含量又很高，适合减肥人群，吃多了也不怕长肉哦 具体食材 鸡胸肉300克，黄瓜1根，胡萝卜1跟，去皮花生米适量，辣椒适量（看自己口味而定），蒜头适量，豆瓣酱1勺（我用的是郫县豆瓣酱），胡椒粉1勺，料酒1勺 接下来介绍具体做法 1：黄瓜，胡萝卜切丁备用，鸡胸肉同样切成丁，加入料酒，胡椒粉。1勺淀粉抓匀腌制10分钟 2：调酱汁，白糖1勺，米醋2勺，生抽2勺，淀粉适量 3锅中放适量油，放入鸡丁炒至变色后盛出 4：接着炒蒜末，豆瓣酱，（这里注意 大家一定要用小火，记住是小火。） 5：煸出红油放入鸡丁，胡萝卜大火炒匀 6：加入黄瓜丁，熟花生米翻炒，淋入酱汁，炒匀即可出锅 是不是特别简单，学会了 就做给家人尝尝吧。

Answer 2

它是一道四川的特色美食。新手制作的时候最好是按照食谱的步骤进行。把鸡肉切块，然后过水之后加热缓锅胡萝卜炒着吃。

Answer 3

宫保鸡丁是四川那里的美食，首先根据自己的口味调制好酱料，然后大火对鸡肉进行翻炒，再加入各种香料炒出香味，放入配制好的酱料就可以了。

Answer 4

四川的美食，新手最好可以有一本教程，这就是可以帮助自己的，也可以正确的制作。