糖尿病可以用红薯代替米饭吗？有推荐的吗？

Question

如题所述

Answer 1

糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病，糖尿病患者在日常饮食中应当注意控制糖分的摄入。那么在平时糖尿病患者可以用红薯代替米饭吗？让我们一起看一下。

首先我们要了解，糖尿病人是可以吃红薯的，但是也要适量。红薯是日常生活中比较常见的一种食品，红薯除含有淀粉之外，还含有各种维生素，其中胡萝卜素、维生素E、维生素C含量是比较高的，另外还含有比较多的纤维素、钙、磷、镁等物质。因此糖尿病人是可以用红薯来代替一部分主食的，可以有助于减少热量的摄入，100克红薯的热量大约为100千卡，是低于同等重量的大米和白面的。

红薯富含膳食纤维，膳食纤维能够增强饱腹感，而且不提高热量，有助于增加糖尿病人的饱腹感，但是应该注意的是红薯蛋白质含量比较低，再吃红薯的时候应该搭配有充足的蛋白质，包括奶、鸡蛋、鱼、肉等。糖尿病人可以用红薯替代主食，但是因为红薯的主要成分还是淀粉，所以红薯也是不能够吃太多的，还是要注意控制进食红薯的量。

除了红薯之外，糖尿病患者还可以用土豆、山药。杂粮、粗粮、荞麦面等代替主食。这是因为糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，以减少所吸收的葡萄糖，因此糖尿病患者需要在日常生活中注意食物的选择，米饭、面粉的碳水化合物比较高，而且其他的营养元素含量较少，因此可以用山药、土豆、荞麦面等碳水化合物含量相对较少的食物来替代米饭作为主食，不仅可以增加饱腹感，还可以帮助糖尿病患者补充其他的身体所必须的营养元素。

糖尿病患者在生活中还应该注意要保持一个良好的生活习惯，不吸烟酗酒，多运动，多到户外呼吸新鲜空气等。

Answer 2

单纯从血糖指数来看的话，用红薯代替米饭是可以的 。
红薯很甜，因为其中富含淀粉，但是红薯与馒头、米饭等精细面食相比，其实是比较健康的，因为其中含有膳食纤维，能增加饱腹感，减慢吸收速度，延缓餐后血糖升高。所以，红薯比白米饭的升糖指数要低一些，米饭的升糖指数高达83，而热红薯的升糖指数才有77，如果放凉之后，就只有54了

Answer 3

糖尿病的患者可以选择红薯来代替米饭，红薯中含有淀粉和微量元素，单位量的米饭和单位量的红薯相比，热量更高，所以选择红薯代替主食是比较健康的。除了红薯，还可以选择玉米或土豆来代替主食。

Answer 4

可以的，因为红薯属于粗粮，对人身体有好处，并且还可以用馒头，面条，玉米，燕麦片，紫薯来代替米饭。