其实不是罗森高,是整个连锁便利店员工离职率都高。
品牌连锁便利店一般为24小时营业,正因为有24小时的加持,正因为有“品牌连锁”的加持,所以一是要熬夜,二是管理上严格,导致第一难招人,第二招到了也做不了多久。
具体有以下几个原因:
1.熬夜
24小时营业,必定会轮到凌晨班,长时间熬夜,身体吃不消,导致离职。
2.赔钱
(1)收营业款短款赔钱
便利店营业员是需要收钱的岗位,便利店薄利多销,每天收钱数量在200-500笔,按照所有接触收钱行业的行规,一旦出现短款,营业员要赔,所以新员工一个月内,赔个几十至一两百的都有,至于怎么少的,多数情况他们也不清楚,感觉莫名其妙就少了,经常短款,导致员工觉得不适合做收银,因此离职。
(2)被不法人员骗取赔钱
此类手法很多,这些坏人通过“换零钱”、“有打岔找钱”、“调包换烟”等等手段,骗取营业员的钱,有的员工上班不用心,多被骗两次,对这个工作没信心,导致离职。
(3)盘点赔钱
严加盟模式的连锁便利店,通常每月或每季度会对店内所有商品进行盘点,盘点一般定有报损值,但是超出这个范围报损,公司视为非正常损耗,一般会出现店内偷盗、卖错商品、营收差多等等,因此通常所有员工都要均摊该部分损失,所以,这部分便利店员工也会赔钱。
3.考勤严格,迟到罚款
因为是24小时便利店,其实本着对员工负责的态度,公司会要求严格考勤。因为如果接班的员工迟到,那上一个班的员工就无法下班,避免员工为交接班时间扯皮,所以连锁便利店上下班时间通常有严格的要求。那将制度落地,也需要通过罚款来约束,所以这一点员工又多了一项罚款。
4.受气感觉得不到尊重
开门做生意,会遇到各种各样的顾客,话说林子大了什么鸟都有,有的客人是真的不讲道理的,无故骂营业员,甚至言语上的侮辱,多数情况,营业员担心投诉,担心把事情搞大,只好忍气吞声,有的营业员自尊心强,遭受到这么一次客人之后,就要离职。
5.行政考核扣款
便利店行业竞争大,二三十米就会有一家便利店,除了和夫妻便利店竞争,周围必定还会出现实力相当的连锁便利店,因此,连锁便利店一般还会在货品结构、服务质量、店内陈列三个维度进行发力竞争,除货品结构属于商品部的管理范畴外,服务质量和店内陈列均是一线门店的责任,那连锁便利店总部,一般会不定期到门店进行行政考核,甚至有“神秘顾客”,即看似普通客人,但实际为总部考核官,考核什么?简单列举几项:
(1)货品保质期,是否有过期商品,是否有临期未下架商品
(2)货品上是否有灰?货架上是否有灰?
(3)货品是否先进先出(先进先出,意思是日期早的商品陈列在最外层,日期新的商品,陈列在最里面,这样能够保证商品新鲜度,也能有效避免商品过期)一个班里的,2000-3000种品类,每一种都要保证先进先出,难度是很大的。
(4)向顾客找钱时候,是否是双手递钱?
(5)为客户是否有“迎来送往”的礼貌用语?
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