第1个回答 2022-11-18
问题一：怎样烤烧烤才好吃视频 烧烤的做法步骤
1
用叉叉把鸡翅鸡腿串起来
2
用叉叉把肉丸香肠串起来
3
有番茄酱、蜂蜜、酱油和花生油
4
鸡腿肉丸刷烤汁
5
鸡腿鸡翅肉丸刷烤汁
6
肉丸刷烤汁
7
烤炉放碳生火，把刷有烤汁的食物放下去烤
8
时不时翻动食物以免烤焦
9
烤了差不多时，再刷烤汁，继续烤
10
烤好部分了，开吃！
问题二：怎么烧烤才好吃 1.烧炭。开始时多放些炭，将黑炭充分燃烧至白色，炭烧成白色就没有明火了^^ 2.铺炭。新手烧烤在炉底均匀铺一层炭慢慢烤，熟练以后可以铺多铺厚提高效率
3.备炭。未充分燃烧的黑炭可堆积在炉边随时备用，边聊边烤边吃边喝，谈性正浓，炭火断档让我...查看全部
烧烤步骤：
第一步：烧炭
1.烧炭。开始时多放些炭，将黑炭充分燃烧至白色，炭烧成白色就没有明火了^^
2.铺炭。新手烧烤在炉底均匀铺一层炭慢慢烤，熟练以后可以铺多铺厚提高效率
3.备炭。未充分燃烧的黑炭可堆积在炉边随时备用，边聊边烤边吃边喝，谈性正浓，炭火断档让我等肉狼情何以堪
要点：一定不能有明火！很多人把签子烧断了、肉烧糊了，都是因为炭没有烧好出现明火，所以烧炭是烤串最最重要的一步，没有之一！
第二步：翻烤
1.摆串。肉串一次多放点，放得太少太松散就越容易糊，多放些紧凑些大家互相依靠着都能均匀受火
2.翻烤。翻烤的时机根据炭火和自己的感觉来吧
3.灭火。新手一定要自制灭火器，滋滋，我们的目标是：没有明火！
要点：多放一些肉串在烤炉上，肉串应互相挤靠稍微紧凑些，让翻不过身来的肉串借身旁的兄弟定位
第三步：撒作料
1.盐。肉串烤至6、7、8成熟时放盐，这样等肉串完全烤好的时候，肉汁可以把盐收进肉里，咸味就不会浮于表面，视频里我盐放晚了
2.孜然和辣椒。孜然和辣椒应该在肉串9成熟或出炉前放，让它们稍微过一下火把香味烤出来就行。
要点：孜然和辣椒一定不要早放。放早了的话肯定会糊，一是把肉串染黑了，二是糊了的辣椒会变苦。
问题三：烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 烤肉的家常做法
材料
猪大排，料酒，烧烤汁，生抽，盐，花椒粉，辣椒粉
做法
1、将大排切成2-3厘米的方块。
2、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味。
3、然后使用平底锅烤。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好，翻动每一面烤3次。
4、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味，加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好，不要靠的太干。然后装盘即可。
问题四：怎么做烧烤 烧烤教学视频 烧烤蔬菜的做法 用料
主料
鸡柳2个
青口10个
牡蛎10个
鹌鹑蛋10个
鱿鱼2个
五花肉1块
辅料
脆皮肠
10个
蟹柳
5个
虾
10个
豇豆
1小把
杏鲍菇
2个
豆腐干
5片
洋葱
1个
尖椒
2个
水面筋
2块
调料
蚝油
1汤匙
拌饭酱
2汤匙
孜然粉
1汤匙
植物油
2汤匙
烤肉酱
2汤匙
叉烧酱
2汤匙
胡椒粉
1汤匙
烧烤的做法
1.新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断
2.用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜
3.用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱哦
4.青口和牡蛎外壳洗净
5.直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的
6.豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的
7.还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等
8.五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀
9.再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜
10.入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍
问题五："烧烤饭"的家常做法大全怎么做好吃视频 烤肉拌饭的做法
1.
烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块；
2.
放入盆中，再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟，最好放入保鲜袋冷藏过夜；
3.
将烤盘铺上锡纸，放入腌好的五花肉块；
4.
烤箱预热下管180度，上管230度，放入中层烤制15分钟，肉上面微微带点焦色即可；
5.
圆葱、生菜洗干净，花生准备好，一起放到菜板上；
6.
先用刀都切成小块，再混合在一起剁碎成小颗粒状；
7.
将米饭盛到大碗中，撒上厚厚的一层蔬菜花生碎，然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
问题六：烧烤怎么烤才好吃 主料
猪肉 (75g)
辅料
厨具
电烤箱
分类
烤箱菜 微辣 烧 十分钟 简单难度
猪肉切成1.5cm见方的肉丁。
放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。
拌匀腌制20分钟。
用竹签将肉丁穿上。
放在烤架上。
再刷上一层油。
烤箱预热，200°，上下火。
放入肉串中层烤10分钟即可。
小窍门：
1，猪肉不要切的太大。
2，要提前腌制入味再烤。
问题七：野外怎么烧烤才好吃 烧烤世家为您解答
1、鸡处理干净，涂上盐，冷藏腌制2-3个小时。
2、放入烤箱，烤温大概在150-200°左右。
3、准备黄油+蜂蜜，稍微加温让黄油融化。
4、烤了10分钟左右，拿出烤鸡刷上调制的黄油+蜂蜜。
5、再过15分钟，拿出来再刷一遍。
6、烤制45分钟左右就可以熟了，期间可以适当再刷一次，依照个人口味来。
问题八：在家烧烤怎么烤才好吃 烧烤要准备烤的工具，工具是很重要的，工具有炭烧烤，最简单的新疆羊肉串，还有一种电烤，用电烤箱，还有通过一种器具，有液化气罐，有热源。第二是烧烤的原料，吃什么东西，做什么东西，蔬菜不宜烧烤，一烧就变成蔬菜干，有些东西要预制，像羊排要腌制过，如果没有腌制过它的调料和盐份进不进去，再沾料不太好吃。烧烤一次性不能吃得过多，蛋白质吸收不了。还要注意饮食的卫生。在烧烤的时间碳酸饮料要少喝一些，因为碳酸饮料里的咖啡因会促使脂肪的积聚。吃完烧烤以后要多喝水，国外每家每户都有一个做烧烤的炉子，烤箱在我们国内一万家里面没有一家有烤箱，在国外几乎每家每户都有烤箱，烤箱也是烧烤的一种。通过炭烧烤，中国的烧烤还是很流行炭烤，但是国外很少，都是用电、用气作为燃料，这里有一个区别。烧烤是一种烹调方法，因为制作比较方便，比较卫生，流行于日本烧烤、韩国烧烤、澳洲烧烤，牛羊肉出的多的地方都比较流行烧烤。
问题九：烧烤怎么烤才好吃 烧烤怎么样烤好吃`要看你本人喜欢吃哪种`我简单说几种让你参考
牛肉羊肉`烤之前一定要喂口加入圆葱去替煽味
鸡脖，鸡头，鸡翅`都是先用锅《烀，炖》熟了烂糊了入味在烤`试着略微烤干点`特别好吃`包宿到点了`明天在继续交VCMZ你 东北烧烤最有名了`明天传授你一下 不知道给谁加分`给我`呵呵``哈哈
问题十：炒烤肉的家常做法大全怎么做好吃视频 食材明细
羊肉适量
洋葱适量
孜然粉适量
孜然粒适量
辣椒粉适量
绍酒适量
白胡椒粉适量
香油适量
鸡精适量
食盐适量
孜然口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
炒烤肉的做法步骤
1
准备原料
2
将羊肉切片，放入淀粉、绍酒、白胡椒粉、香油抓匀，腌制15分钟。
3
洋葱切丝。
4
炒锅内倒入油，先放入孜然粒炒香。
5
倒入腌好的羊肉划散。
6
等羊肉变色，放入洋葱丝，进行调味，放入孜然粉、辣椒粉、食盐、鸡精，快速翻炒出锅。
小窍门